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加工食品中心温度不得低于多少度

加工食品中心温度不低于70℃，未达到充分加热的食品不得食用。法律依据如下：《餐饮服务食品安全操作规范》需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到70℃以上。加工食品中心温度不得低于多少度加工食

十种常见的垃圾食品

十种常见的垃圾食品有：油炸食品、罐头类食品、加工肉类食品、肥肉和内脏类食品、奶油制品、烧烤类食品、方便面、冷饮冷食、蜜饯食品，经常食用或者一次性过度食用垃圾食品，会严重影响身体健康。垃圾食品指的是什么

清真食品是什么意思

清真食品特指依据一些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品，按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。清真食品是什么意思在中国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯

速冻食品不放冰箱可以放多久

速冻食品不放冰箱一般可以放8小时到3天不等，如果是夏天或者温度较高的环境下只能放置8-10小时左右，如果是冬天温度较低的情况下可以放置1-3天。速冻食品速冻食品是指以米、面等为主要原料，以肉类、蔬菜等

冷冻食品不解冻能油炸吗

冷冻食品是否能油炸具体根据食物的种类决定，没有加工过的一般不可以直接油炸。冷冻食品如果直接放入油锅中，容易引起炸锅，造成危险，还容易导致食品受热不均，出现外糊内生的情况，难以烹饪熟。冷冻食品不解冻能油

炸薯条热量

炸薯条的热量为298大卡/100克，属于高热量食品。炸薯条是年轻人群中最受欢迎的油炸类食品之一，这类食品的热量一般都很高，即使是自己做的油炸食品，也不宜多吃，油炸食品吃多了不仅会发胖，还会对身体有害。

海鲜是酸性还是碱性

海鲜如果是肉类的都是酸性食品，不是碱性食品，海带，海藻之类的是碱性食品。海鲜的肉类最好和碱性的蔬菜、水果、豆类等食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。吃海鲜的禁忌凝血功能障碍者不宜吃海鲜。海鲜

放冰箱7天的熟肉能吃吗

放冰箱7天的熟肉已经不能食用了。剩下吃不完的肉类，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两到三天左右。若是存放在冰箱的时间过长，肉类食品依旧会滋生细菌甚至会变质，因此不要食用为好。放冰箱7天的熟肉能吃吗虽

泡面是不是垃圾食品

泡面并不是严格意义上的垃圾食品。泡面，又称快餐面、速食面、方便面、即食面等，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。泡面是不是垃圾食品泡面的热量很高，如果

i+g是什么调料

i+g是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，有增鲜作用。是较为经济且效果好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一。i+g是什么调料i+g核苷酸食品增鲜剂能抑

很多食品种类中含有生物胺尤其是

很多食品种类中含有生物胺尤其是发酵食品(如奶酪、葡萄酒、啤酒、米酒、发酵香肠、调味品)、水产品、肉类产品等。适量生物胺可促进人体的正常生理活动，而过量摄入会产生不良反应。生物胺生物胺，是一类具有生物活

三聚磷酸钠有害吗

过多接触三聚磷酸钠对人体有害。三聚磷酸钠在化学工业中常用于合成洗涤剂，在食品中常用于添加剂。当作食品添加剂时对肉类食品起到软化作用，调节酸碱度，用量合理是没有副作用的。但应用时要防止触碰双眼和皮肤，否

松肉粉的作用

松肉粉也叫嫩肉粉。松肉粉的成分为是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶，是一种食品添加剂，其主要作用提高肉类制品的鲜嫩程度以及口感，让肉类的味道更加鲜美。松肉粉的作用松肉粉与肉类结合时本质其实是利用蛋白酶

脱氧剂遇水会怎样

脱氧剂遇水会燃烧。脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物。放在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败。脱氧剂是什么脱氧剂是可

做饭什么时候用葱姜蒜

做饭中葱姜蒜的使用时间葱姜蒜作为气味浓重的调味料，最好在油热后倒入锅中做炝锅使用，能给菜品增加调味料的香气，使之口感更佳。葱姜蒜还可用作煮肉类食品时去腥用处，在焯水时加入葱姜蒜能有效去除肉中的腥气与血

野鸽子可以吃吗?

野鸽子可以吃，鸽子的营养使用价值极高，是珍贵的人间美味，鸽子肉为高蛋白食物、低热量食品，蛋白质成分为24.47%，且鸽子肉的脂肪率仅为73%，小于别的肉类食品，是人类理想化的食品。鸽子鸽是一种十分常见

乙基麦芽酚的作用

在禽肉制品中加入乙基麦芽酚，可以防止肉类中肌红蛋白的降解，增加产品的肉香，或是使罐装熟肉在不添加亚硝酸盐的状态下就可以呈现粉红色。在含有糖精的疗效食品中加入乙基麦芽酚，可使食品获得较适合的甜度，提升食

野莴苣能吃吗

野莴苣可以吃，野莴苣是生长发育在大自然中的一种天然的木本植物，是可以制作成菜肴食用的。野莴苣它能够做成凉菜，还可以熬汤，还能够和咸肉香肠及其五花肉等肉类食品食物配搭在一起炒着吃。野莴苣能吃吗野莴苣制成

含维生素k2最多的食物

维生素K2自然存在于动物类食品中，肉类和家禽的维生素K2含量最丰富，除了动物类食品外，鸡蛋、奶酪和黄油等其它动物类食品也含有维生素K2.含有较高维生素K2含量的食物有，牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳

煮熟的肉可以冷冻多久

煮熟的肉放进冰箱的冷藏室可以保存5天的新鲜度，把肉放入冰箱的冷冻室可保存2到3周时间，存放时要密封包好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则冷冻得太久肉中的水分会消失。煮熟的肉可以冷冻多久冰箱冷冻室温度约

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