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腌酸菜几天放酸菜鲜

腌酸菜6天放酸菜鲜，可以防止酸菜腐烂。但是酸菜鲜是防止烂菜的添加剂，长期食用添加酸菜鲜的酸菜对健康的危害极大，腌渍酸菜时不要使用酸菜鲜，也不要食用添加酸菜鲜的酸菜。腌酸菜几天放酸菜鲜不同地区的酸菜口味

酸菜可以做什么菜吃

酸菜可以用来做酸菜鱼、酸菜炒笋、酸菜肥肠、酸菜豆腐汤、凉拌酸菜花生米咸菜、酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等。也可以加入佐料做成咸菜，比如麻酱酸菜、红油酸菜和花生仁酸菜等。

酸菜冷藏还是冷冻

冷藏。酸菜最好不要冷冻，而是放冰箱冷藏保存，冷藏不会破坏酸菜中的乳酸杆菌等发酵菌，同时可以抑制其它细菌滋生，可以延长酸菜的保质期、保留酸菜原本的风味。酸菜冷藏还是冷冻酸菜如果冷冻保存，过低的温度会降低

酸菜的热量

通常腌制后的每100克的酸菜热量约为16大卡。在众多食物中，酸菜的热量较低。此外，100克的酸菜中还含有碳水化合物约3.64克，蛋白质约1.02克，脂肪约0.43克，纤维素约2.02克。酸菜酸菜，主要

酸菜保存方法

将酸菜沥出多余水分后放入酸菜坛子里，盖上盖子后在上面加一层水用以密封，这样酸菜可放置一年。如果没有酸菜坛，可以将酸菜切丝后装进密封性好的袋子里，系紧口后置于冰箱保存，可保存一个月。酸菜保存方法酸菜的保

酸菜蒸饺开锅蒸几分钟

15~20分钟。开锅蒸酸菜蒸饺可以饺子的大小、饺子皮厚薄程度适当缩短或延长时间。酸菜蒸饺是一种以猪肉馅、酸菜、清水、色拉油、葱、姜、盐等为主要材料所作的蒸饺。酸菜蒸饺开锅蒸几分钟蒸饺是中华民族传统节日

酸菜的由来和历史

关于"酸菜"的由来和历史，最早可以追溯到几千年前的西周时期，据《周礼》记载酸菜又称为"菹"，这个字的含义就是酸菜或腌菜，"馈食之豆，其实葵菹"，也是《周礼》中有关酸菜的表述。酸菜酸菜主要存在于中国东北

生腌酸菜加水开水还是冷水

开水。生腌酸菜时加开水烫一下菜不会烂，如果加冷水，酸菜发酵慢，也容易坏。开水加到半缸即可，生腌酸菜需加少许盐，可以除去酸菜中的一部分水分，让酸菜变软。生腌酸菜加水开水还是冷水腌制酸菜既可以生腌也可以熟

酸菜如何保存得更久

为了酸菜保存更久，我们尽可能将酸菜里面的水分挤干净了，然后是再装入保鲜袋里面，等到保鲜袋里面的空气都是挤干净了，就可以放入冰箱冷冻室了。空气越少，保存的时间越长效果就会越好。酸菜的保存及功效把酸菜从缸

酸菜是什么菜

酸菜一般不是固定的某一种蔬菜，而是用白菜、萝卜菜、荠菜或者是包菜制作而成的。酸菜是一种腌制菜品，用蔬菜清洗干净后加入食盐、生抽、辣椒等调味料一起放入坛子中腌制而成。酸菜是什么菜腌制完成的酸菜味道咸酸，

酸菜的好处和坏处

酸菜有开胃提神的作用，吃饭的时候吃点酸菜往往可以使人胃口大开。酸菜中含有乳酸杆菌并且富含膳食纤维，能更好的帮助身体吸收铁元素。但酸菜是发酵制成的食品，如过多的食用，容易对身体造成损害。酸菜的好处和坏处

酸菜臭了怎样去除臭味

在酸菜没有变质的情况下，如果酸菜臭的味道不严重，可以用清水多冲洗几次达到去除臭味的目的，如果酸菜的臭味很重，可能是部分发生变质，去掉变质部位后用清水多洗几次直至没有臭味即可。酸菜臭了怎样去除臭味正常情

酸菜鱼热量

100克的酸菜鱼热量大约为100大卡。在众多食物中，酸菜鱼的热量适中。每100克的低脂且健康的酸菜鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。酸菜鱼酸菜鱼，又称酸汤鱼，是

塑料瓶腌的酸菜胀气怎么办

塑料瓶腌的酸菜胀气是因为酸菜在腌制过程中在瓶内产生了大量的二氧化碳，其积聚太多就会使瓶子胀气。再打开前最好先将其中的气体排出或者降低瓶内气压，避免酸菜大量喷出。可以用冰水浸泡瓶身或者将其放进冰箱冷冻室

酸菜鱼配料

酸菜鱼的配料有姜、葱、大蒜、干辣椒、山辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻等。酸菜鱼主要是以鱼肉为主材料，配以泡菜等食材煮制而成的一道菜肴。因口味酸辣可口，肉质鲜嫩，而广受大众的欢迎。酸菜鱼配料酸菜鱼源自于重庆

鲤鱼可以做酸菜鱼吗

可以的。鲤鱼是一种十分常见的食用鱼，其口感鲜美，做法多样，一般可以用来红烧或者清蒸食用，也可以配以酸菜等食材，烹饪制成美味可口的酸菜鱼食用。鲤鱼可以做酸菜鱼吗酸菜鱼一般还可以使用草鱼、白鲢鱼、花鲢鱼以

白菜不晒可以直接腌酸菜吗

白菜不晒不可以直接腌酸菜。制作腌酸菜，必须要将白菜提前晾晒，这样可以让白菜的一些水分挥发掉，利于腌制，但晾晒的时间不要过长，如果晾晒的时间过久，白菜的表皮就会变干，腌制出来的酸菜口感不清脆。白菜不晒可

酸菜坛子起白花怎么办

可以在酸菜坛子里加入白酒或紫苏叶、麦芽糖。酸菜坛子起白花，首先需要用干净的勺子将白花撇出来，然后加入白酒、紫苏叶、麦芽糖，都可以防止酸菜再生白花。酸菜坛子起白花怎么办白酒和紫苏叶，都具有杀菌消毒的功效

巴沙鱼可以做酸菜鱼吗

巴沙鱼可以做酸菜鱼。巴沙鱼的肉质鲜嫩，且没有小刺，吃起来会比较方便，而且巴沙鱼的鱼肉会越煮越嫩，非常适合用来做酸菜鱼食用。由于巴沙鱼是一种淡水鱼，会有一股土腥味，而用酸菜鱼的做法烹饪制作，刚好可以去除

酸菜鱼的热量

100克酸菜鱼的热量是98大卡，而中等大小的一碗酸菜鱼的热量高达488大卡，热量还是比较高的，但是适量食用是不会发胖的，而且酸菜鱼富含丰富的营养物质成分，包括蛋白质、低脂肪、钙、铁、锌等微量元素，对人

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