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煮豆子怎样煮的烂

煮豆子时盖锅盖，煮豆子前将豆子放水中浸泡半小时左右，浸泡过的豆子可以放冰箱冷冻几个小时，煮豆子烧开后可以放锅里焖一段时间。浸泡豆子可以让豆子吸收一些水分，缩短煮的时间，将豆子煮烂。煮豆子怎样煮的烂豆子

豆子怎么煮容易烂

在煮豆子前，先焯水一遍或者将豆子用水浸泡一段时间，这样可以使得煮豆子的时间缩短一些。被水浸泡过后的豆子会吸收水分，从而出现发涨变大的现象，一般这种豆子煮熟的时间会更快。豆子要如何保存保存前最好将发黑、

捂豆子长黑毛还能用吗

捂豆子长黑毛不建议继续使用了。捂豆子的豆子长黑毛可能是因为上面长出了黑曲霉和灰绿曲霉，而且长黑毛的豆子的带菌量是正常豆子的上万倍，继续食用可能会影响人体健康。捂豆子长黑毛还能用吗捂豆子可以趁热捂，也可

泡豆子用凉水还是温水

泡豆子一般建议用温水泡会比较好。一般情况下温度越高，泡发各类豆子的速度就会越快，用太高温的水泡豆子容易破坏豆子的营养和口感，而凉水温度太低，不容易泡发豆子，所以一般情况下用温水会比较合适。泡豆子用凉水

豆子生虫子怎么处理

可以使用以下方式处理，第一，用沸水浸烫一遍豆子，杀死虫子和虫卵，第二，将豆子直接放进冰箱冷冻室冷冻，杀死虫子后挑出，第三，平铺在太阳底下暴晒，用筛子筛取干净，留下完好的豆子。豆子生虫子怎么处理使用沸水

豆子的生长过程

豆子在播种后一周左右就会长出小苗，出苗后不断的长出子叶，整个幼苗期需要20天左右的时间，当长出4-5片复叶，花芽就开始分化，从现蕾到开花要3-7天，开花半月左右就会开始鼓粒，长出豆子。豆子的生长过程豆

豆子在水里泥土和沙子哪里长得快

豆子在泥土里生长的速度比在水里和沙子里的快，因为土壤的养分比较充足，可以保住肥料和水分，并且还会通气，比较适合豆子的生长。沙子的保肥保水能力不强，水里会缺乏豆子成长必需的元素，所以豆子在土壤里长得快。

豆芽怎么发芽

需要选好优质的豆子将其用冷水泡发，待泡发后再把豆子平铺在容器里等它自然生长即可。豆子在发芽期间必须用湿毛巾将豆子盖住，不可见光，另外还要保证豆子发芽期间不缺水，需要每天早晚给豆子浇适量的水分促使豆芽长

破壁机做豆浆要泡豆子吗

一般不需要。破壁机做豆浆可以不浸泡豆子，但是在做豆浆之前最好先浸泡一下豆子。因为如果豆子提前泡过的话，可以使豆子里的蛋白质吸水，打出来的豆浆更加细腻，口感更好。打豆浆需要注意什么控制好泡豆子的水温。在

豆子的种类

豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黑豆、红豆等。大豆根据颜色的不同可分为：黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可以分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆有红、黄、灰、白、淡绿、茶等颜色。豆

豆子泡了一天一夜还可以打豆浆吗

不可以。一般情况下，黄豆最多浸泡12个小时，泡太久会容易变质、生霉。夏季天气炎热的情况下，最好将浸泡的黄豆放入冰箱中冷藏，并且要勤于换水，以防黄豆发生变质。豆子泡了一天一夜还可以打豆浆吗浸泡隔夜的豆子

下大酱时豆子,盐,和水的比例是多少?

下大酱的比例为：1斤豆子、六两盐和五斤水。盐分过多会抑制微生物活动，进而不发酵。但是盐分过少，微生物活动频繁，特别是有害微生物的活动过于旺盛，大酱容易酸败并且容易坏。下大酱时豆子，盐，和水的比例是多少

泡豆子的水要倒掉吗

泡豆子的水一般都会倒掉，因为豆子浸泡过后，其表皮中的植酸、草酸、单宁、青花素和类黄酮等物质会溶出在水中，会产生涩味、口感较差，将其倒掉可以改善口感。而且这些物质属于抗营养成分，不利于人体对钙、铁、锌等

包粽子的豆子叫什么豆

包粽子的豆子有多种，一般按照个人口味选择，比如绿豆、红豆、赤豆、黄豆、白扁豆等。豆类食物富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素等营养成分，在粽子里面放入豆类食物，不仅可以增加口感，还能补充营养

豆子忘记泡了怎么快速做豆浆

直接用沸水煮泡或者使用破壁机和豆浆机干打功能直接打磨。干打的豆浆不如湿豆磨出来的口感好，而且还易损坏机器，缩短豆浆机的使用寿命，但其实干打出来的豆浆在营养方面上基本是无差的。豆子忘记泡了怎么快速做豆浆

下酱豆一斤豆子多少盐多少水

一斤豆子需要放30克盐和50克水就可以了。这样做出来的酱豆味道刚刚好，不会太咸或太淡。不过还是需要看个人的口味来决定，如果是重口味的话可以适当的加多盐的使用量。酱豆的贴士酱豆所放的盐不宜过少，如果太少

绿豆为什么有些是硬的呢

硬的绿豆叫铁绿豆或铁豆子，属于成熟过早或其他原因进入休眠的豆子。铁豆子是植物的本能，可以避免绿豆种子在成熟后条件适合就发芽，但是发芽的季节不对。铁豆子极其不容易煮烂，也不容易发芽。绿豆为什么有些是硬的

绿豆不能打出豆浆的原因

绿豆不能打出豆浆与淀粉和脂肪含量有关。豆浆的种类很多，但是一般是使用黄豆打豆浆，不常用红豆、绿豆等豆子打豆浆，因为绿豆属于高淀粉类豆子，蛋白质和脂肪含量较低，不仅出浆率低，口感也比较差。绿豆不能打出豆

绿豆不能像黄豆一样打出浆

实践证明，绿豆不能像黄豆一样打出浆。黄豆之所以可以打出豆浆，是因为黄豆含有的蛋白质、脂肪含量比较高，从而促使出浆率高。而绿豆属于高淀粉类豆子，出浆率低，不适合用来打豆浆，此点与黄豆不同。绿豆和黄豆的区

怎样发黄豆芽又快又简单

黄豆芽想要泡发得又快又简单，一定要选择当年或者隔年的豆子，不要选陈豆，不然会发不起来，泡豆时水温保持在22℃左右，夏季要经常浇水减温，冬季可以在炉具或者暖器上泡豆。黄豆芽泡发注意事项黄豆的选用，选择当

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