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用盐为什么可以保鲜

盐可以有效抑制和防止部分细菌生长，因此用盐处理过的食物大多可以有效延长保鲜时间。盐对于包括细菌在内的大多微生物们是一种干扰物，它可以破坏微生物的酶和DNA，使得微生物失去繁殖和生存能力。用盐为什么可以

消毒和灭菌的区别

消毒和灭菌的区别是两者处理程度不同。消毒只要求杀灭和清除致病微生物，使其数量减少到不再能引起人发病。而灭菌不仅要求杀灭和清除致病微生物，还要求将所有微生物全部杀灭和清除掉。消毒和灭菌的区别消毒只需选用

甘蔗汁隔夜可以喝吗

甘蔗汁隔夜不可以喝。甘蔗汁含糖量一般是9-12%，相当于是微生物的最佳培养基，在正常温度下微生物很容易生长、繁殖，所以必须放在低温下保存。但在冰箱中微生物依然能生长繁殖，只是速度慢些，建议24小时内喝

荧光海为什么会发光

荧光海会发光的原因是：海水中聚集了会发光的微生物。荧光海的光亮是由海水中会发光的微生物发出的，这些微生物受外界的影响后，就会发出蓝色或绿色的荧光，从而使得海水看起来有着持续闪烁的亮光。荧光海出现在什么

牛肉膏蛋白胨提供什么

牛肉膏蛋白胨主要提供碳源，氮源，磷酸盐，维生素和无机盐。牛肉膏蛋白胨是一种琼脂培养基，因为价格相对便宜又容易制作，在微生物培养中有着广泛的应用。牛肉膏蛋白胨提供什么由于不同的微生物需要的营养不同，一种

无菌型和灭菌型一样吗

无菌型和灭菌型不一样。灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理，包括抵抗力极强的细菌芽孢在内。无菌是灭菌的结果，指完全不含微生物。无菌型和灭菌型的使用场合和卫生标准不同。灭菌型和非灭菌型口罩的不同

传染病流行过程的三个基本环节是

传染病流行过程的三个基本环节是：一、传染源，二、传染途径，三、易感动物。病原微生物是发生传染病的根本原因。没有病原微生物，传染病就无法发生。有的寄生虫病也是传染性疾病，其致病物为某虫体。传染病流行过程

白糖过期能够继续使用吗

过期的白糖不建议继续使用了。白糖本身属于甜食比较容易滋生细菌及微生物，过期的白糖更容易滋生细菌及微生物，由于细菌及微生物的体积比较小我们用肉眼是看不见的，吃了这种白糖容易对人体产生危害。白糖过期能够继

下大酱时豆子,盐,和水的比例是多少?

下大酱的比例为：1斤豆子、六两盐和五斤水。盐分过多会抑制微生物活动，进而不发酵。但是盐分过少，微生物活动频繁，特别是有害微生物的活动过于旺盛，大酱容易酸败并且容易坏。下大酱时豆子，盐，和水的比例是多少

工器具消毒根据消毒方法的不同分为

工器具消毒根据消毒方法的不同分为物理消毒和化学消毒两种。物理消毒法就是用物理方法杀灭或清除病原微生物和其他有害生物。化学消毒灭菌法能使微生物的蛋白凝固变性、酶蛋白失去活性、或能抑制微生物的代谢、生长和

对人类而言,生物威胁的来源

对人类而言，生物威胁的来源有战争、自然灾害和突发事件等。通常人们把战争、自然灾害和突发事件等因素导致病源微生物大量地、突发地繁殖、给人类社会和健康带来集中的伤害，称为生物威胁。对人类而言,生物威胁的来

水放多了甜酒会成功吗

一般不会。因为水放多了会促使甜酒太稀，从而导致内部不透气和微生物不易发酵。透气和微生物的发酵会直接影响酿制甜酒的成功几率。一般来说，水放多了，甜酒很难酿制成功。甜酒酿甜酒酿，江南地区传统小吃，是用蒸熟

如果工作服上被洒上感染性物质如何处置

如果工作服上被洒上感染性物质，建议立即脱下工作服，并用消毒液浸泡后高压灭菌消毒。感染性物质，是指含有已知或有理由认为会使动物或人生病甚至死亡的活性微生物的物质。如果工作服上被洒上感染性物质如何处置活性

洗澡水为什么不能排到化粪池

洗澡水中含有大量的化学物质，不利于细菌和微生物的生存，而化粪池是靠细菌和微生物来发酵和化解的，若频繁大量的水流动会带走大部分的细菌和微生物，不利于化粪池的发酵和化解。化粪池化粪池是处理粪便并加以过滤沉

西瓜常温放一晚上还能吃吗

西瓜常温放一晚上不建议再食用，常温环境一般是指温度在18-30度之间，在此环境温度下，也是细菌等微生物快速繁殖的最佳温度，将西瓜放在常温下度过一夜，西瓜会滋生许多对身体有害的细菌等微生物。西瓜常温放一

防腐剂是杀菌还是抑菌

防腐剂既可以杀菌也可以抑菌。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。防腐剂是杀菌还是抑菌防腐剂应用以保持食品原

香肠没干有点发粘了咋办

香肠没干有点发粘可以使用清水把肠衣外层洗干净了再烘干。不过这种情况还是需要多加注意的，如果出现肠衣发粘而没有去处理，再碰上连续的阴雨天气的话，那么香肠就极有可能会发霉，就没法吃了。香肠没干有点发粘了咋

鸡蛋放冰箱6个月了还能吃吗

鸡蛋放冰箱6个月了是不能吃了。已经在冰箱放了6个月的鸡蛋，可能表面没什么异样，但鸡蛋内部可能早已经被细菌或其他微生物污染，导致蛋黄变散、出现异味等，即便还未出现异味，但也含有大量的细菌等微生物存在。鸡

巴氏消毒法是谁发明的

巴氏消毒法是由德国微生物学家路易斯▪巴德斯于1863年发明的，巴氏消毒法也称巴氏灭菌法，是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，其来源于巴斯德解决啤酒变酸的问题。巴氏消毒法巴氏消毒法主要为牛

食物发酸就算变质吗

食物发酸是属于变质，食物存放过久就会出现发酸状态。夏季气温较高，有利于食物中微生物的生长繁殖，大量微生物的产物多数都具有酸性，造成食物发酸变质。食物发酸就算变质吗食品一般有一定的保质期，超过期限，食品

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