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绿豆芽长须根的原因

绿豆芽长须根，是水温过高、浇水过频繁的缘故，属于正常现象，将须根剔除即可食用，保存绿豆芽的过程中，要将其直接浸泡在清水中，然后放在阴凉遮光的地方，食用绿豆芽时不能吃猪肝，以免降低营养价值。绿豆芽为什么

绿豆芽可以放冰箱几天

绿豆芽是不宜久放的食物，一般可以放在冰箱1-2天。新买回来的绿豆芽最好当天吃完，如果需要保存，则可以将绿豆芽放进袋子里，密封好，放入冰箱冷藏保存。由于绿豆粥比较脆嫩，最好不要和冰箱里的其他东西挤放。绿

豆芽怎么吃

豆芽可以做清炒绿豆芽、酸辣豆芽、凉拌豆芽、木耳炒豆芽、豆芽炒肉、豆芽炒粉条以及豆芽瘦肉汤等。传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等新品种。豆芽怎么吃豆芽是各种豆类、

绿豆芽怎么保存过夜

可以首先去掉部分即将腐烂的绿豆芽，再将绿豆芽清洗干净，然后放入保鲜袋，尽可能将保鲜袋中的空气排除，最后将保鲜袋的开口密封好放入冰箱冷藏即可，大概可以保存2-3天左右，建议尽快食用完毕。绿豆芽怎么保存过

凉拌绿豆芽焯水一般几分钟

一般情况下，焯水1-2分钟即可。通常是等水烧开后再放豆芽进行焯水，由于绿豆芽会比较鲜嫩，所以焯水的时间不宜太长，一旦时间过长，会导致水分、营养成分流失严重，而影响口感。凉拌绿豆芽焯水一般几分钟建议焯水

豆芽蛋白质含量

每100克豆芽中含有蛋白质15克左右。豆芽是常见的蔬菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜"，也称"活体蔬菜"，营养全面，品种有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等。豆芽蛋白质含量豆芽又叫芽苗菜、

绿豆芽怎么发又粗又快

要想绿豆芽发得又粗又快，建议先挑选新鲜的绿豆，放在无油污的容器中用温水浸泡，当有白色小芽时浸种即可完成。再把豆芽放在用透气性好的漏水筐子，并放入一个浸了水的干净棉布以免干燥，最后早中晚各淋一到两次水，

豆芽要煮几分钟才熟

豆芽一般煮5-8分钟左右就能完全煮熟，如果不确定豆芽是否熟透的话，可以用手捏一下豆芽的豆瓣，要是豆瓣部分已经出现软嫩的情况，并且闻起来没有腥味的话，就证明豆芽已经煮熟了。豆芽要煮几分钟才熟绿豆芽熟得较

陈绿豆能生豆芽吗

陈绿豆能生豆芽，但是陈绿豆的活性较低，生豆芽的时间比鲜绿豆要长，保存绿豆的过程中，可以将其灌入干燥无水的塑料瓶中，然后拧紧瓶盖后，放在遮阴的环境中，食用绿豆时不能吃香榧、西红柿、鲤鱼等食物，以免身体不

毛绿豆和明绿豆的区别

表皮光泽度不同：毛绿豆表皮无光泽，明绿豆有光泽。颜色不同：毛绿豆的皮一般呈暗绿色或黄绿色，明绿豆的皮一般呈明亮的翠绿色。沙性不同：毛绿豆沙性大，比较容易煮熟，明绿豆沙性小，不易煮烂。毛绿豆和明绿豆的区

绿豆怎么泡成豆芽

绿豆要泡成豆芽需要将绿豆放在水里泡一夜，第二天控去水分，将豆子装在漏篮中。最好把篮子悬空放置，这样豆芽根可以往下长，还利于透气，之后用湿布盖住每天浇水保持湿润，就能泡成豆芽了。绿豆怎么泡成豆芽泡豆芽时

绿豆芽可以生吃吗

不可以，跟黄豆一样，绿豆同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙等，它们可能会刺激肠胃，导致稍微的有点难消化，只有经过加热后，这些有害物质才能被分解。绿豆芽可以生吃吗大豆类含有抗营养成份的物质，不利于营

如何生豆芽方法

一要把绿豆泡发12小时以上直至胀开，且要挑选好的绿豆。二要准备好放绿豆的容器，比如塑料瓶，且要扎出小口。三要把豆子平放进去。四不能让豆子见光且要放在有些温度的地方。五是时间约为一天左右即可发芽。豆芽豆

怎样发绿豆芽最快又好

发绿豆芽尽量选用当年或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，且颗粒饱满、色泽鲜艳。通常1千克绿豆约需1千克水，豆粒浸种的适合水温为20-23℃，浸种时间一般约需8-12小时。发芽最适宜的温度为21-27℃，不宜

豆芽怎么发芽

需要选好优质的豆子将其用冷水泡发，待泡发后再把豆子平铺在容器里等它自然生长即可。豆子在发芽期间必须用湿毛巾将豆子盖住，不可见光，另外还要保证豆子发芽期间不缺水，需要每天早晚给豆子浇适量的水分促使豆芽长

降胆固醇的三宝食物

主要指洋葱、绿豆芽、苹果。洋葱有软化血管、防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。绿豆芽可以促进胆固醇排泄。苹果的果胶可以把血脂、脂肪、胆固醇、甘油三酯集合在一起，有助于排出体外。降胆固醇的三宝食物有哪些洋葱

绿豆要泡多久才能发芽

一般情况下，绿豆要在水里泡3-6天才能发芽，但要注意水分、温度等的影响。绿豆是种子，泡水后会由于吸收水分而涨大，进行细胞分裂，使植物生长迅速。如果绿豆用于栽种，则待绿豆泡发至芽眼露出白色的根就可以了。

黄豆芽怎么发又粗又快

要选择颗粒饱满、大小均匀的种子，种植的容器下方要带有孔器，发芽时，温度要控制在15-32℃左右且在黄豆上压一个重物，可以加快发芽的速度。要定时进行换水，每隔一周浇一次水。黄豆芽黄豆芽是一种营养丰富，味

黑豆发芽了还能吃吗

黑豆发芽了是可以吃的。黑豆芽具有鲜很嫩的口感且其所含的营养比较丰富，除了含有丰富的钙、铁等矿物质元素，还含有大量的花青素，而且黑豆芽的营养价值甚至比平时吃的绿豆芽还要高。黑豆发芽了还能吃吗黑豆发芽和我

水煮鱼里面放哪些配菜

水煮鱼里面放的配菜有：黄豆芽、绿豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉丝、卷心菜、菠菜、萝卜、娃娃菜、青菜、莴苣、油麦菜、紫甘蓝、花菜、荠菜、青瓜、香菜、金针菇等。水煮鱼属于川菜系，通常由新鲜草鱼、豆芽

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