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灌汤包的做法

切好的猪肉、香菇、姜、肉皮冻、小葱白和适量盐沿一个方向搅拌至起劲。搅拌好的肉馅用饺子皮包好，并捏成包子形。最后往蒸锅蒸架上刷一层薄油，再把包子放入盖锅大火蒸15～25分钟左右，美味的灌汤包就完成了。灌

新锅开锅方法

可尝试肉皮法，把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。新锅开锅方法在使用前，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，避

皮冻不凝固可以重熬吗

皮冻不凝固一般可以重熬。皮冻不凝固的原因可能是肉皮没有清洗干净、煮皮冻水的量过多，或者熬煮皮冻的时间不够所致。肉皮需刮去表面的油脂，再清洗干净。做皮冻的水量不宜过多，否则会影响皮冻的凝固程度。皮冻最好

烤五花肉的皮怎样才酥脆

处理五花肉时皮要切刀，并且要腌制半小时，烤的时候要用锡纸包裹，烤箱的温度预热为200度，还要在五花肉皮上抹一点小苏打再放入烤箱烤制，时间为1个小时才可以。五花肉五花肉位于猪的腹部，其腹部脂肪组织很多，

扣肉的做法

起锅烧油放入腌好的五花肉炸至肉皮金黄色后，捞出用碗装好，同时淋上腌肉的汁。再把炒好的梅干菜和汤汁倒在肉片上，放入蒸锅内蒸1小时后倒扣在盘子内，美味的扣肉就完成了。扣肉的制作方法准备食材：五花肉、梅干菜

走油肉怎么烧好吃

先把整块五花肉焯水至8成熟，然后放进油热至9成的锅里炸大约1分钟，肉皮起泡有皱纹即可捞出，再加入配料炒出香味，加水煮沸后放入五花肉烧一分钟，把五花肉取出冷却后切成片，最后倒入原汤、上蒸笼用旺火蒸即可。

鸡爪煮多久会软糯

鸡爪一般需要煮40分钟左右才会使鸡爪变软糯，而使用高压锅一般煮20分钟就可以了。在选购鸡爪时，尽量挑选一些肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮的鸡爪，而且质地紧密，富有弹性，表面略显湿润且并不黏手

新炒锅首次使用怎么开锅养锅

首先先把炒锅洗干净，用洗洁精加点温水洗就可以了，新锅最好多洗两次，不管是不是有涂层锅，建议使用比较柔的洗碗布来清洗。开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以

梅菜扣肉的做法

起锅大火烧开水后换小火，放入肉和葱姜煮熟并在肉表面抹上老抽，再另起锅烧油放肉炸制，炸好后切成片与生抽等调料混合搅拌均匀，最后把肉片和处理好的梅菜用碗装好，放入锅内蒸60分钟左右，美味的梅菜扣肉就做好了

蒜泥白肉怎么做

蒜泥白肉的主要原料是由蒜和白肉制作而成，选取适量的五花肉煮熟并切片，再加上由盐、生抽、蚝油、糖、辣椒油、料酒、蒜、醋配制而成的调料，最终完成的一道菜品。薄薄五花肉片沾满了浓郁的蒜香，弹韧间带着点酸辣，

鸡爪煮15分钟能熟吗

一般鸡爪煮15分钟能熟。鸡爪是鸡的脚爪，共4个指头，多皮、筋，胶质大。鸡爪一般冷水入锅煮10-15分钟左右即可熟透，熟而不烂，口感佳。鸡爪常用于煮汤，也适于卤、酱等。质地肥厚的鸡爪还可煮熟后脱骨拌食，

厨房灶台有蚂蚁怎么除根

用开水反复烫几次，可以消灭蚂蚁。鸡蛋壳用火烧后研成粉末，撒在厨房灶台或者蚂蚁身上，可以杀死蚂蚁。厨房灶台上面的食物碎屑，要及时清理干净。把烟丝或者花椒放在蚂蚁出没的地方，可以防止蚂蚁进来。厨房灶台有蚂

江苏特色美食

江苏特色美食有：太史饼、南京什锦豆腐涝、常州芝麻糖、无锡海棠糕、扬州炒饭、南京皮肚面、扬州牛皮糖、千层油糕、麻油素干丝、牛肉锅贴等等。江苏美食小吃具有主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、

牛柳为什么便宜

牛柳便宜可能是冻肉，或者不是纯正的牛柳肉，而是以牛碎肉制成。牛柳指的是牛的里脊肉，牛柳和猪柳一样，都属于最为细腻的肉质部分，肉嫩味美，鲜香爽口。牛柳为什么便宜关于牛柳的菜谱主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒

黑猪肉为什么贵

黑猪肉的质量比白猪的好，肌肉嫩、肌纤维较细、肌内脂肪含量大，肉味浓香醇厚。黑猪肉的营养价值比白猪的高。黑猪生长期慢，养黑猪的成本比较高。黑猪与白猪相比，养殖更加困难、管理更加苛刻。黑猪肉为什么贵黑猪的

衣服上有蚂蚁是怎么回事

衣服上有蚂蚁，可能是室内较为潮湿，导致衣服也潮湿，进而招来蚂蚁。也可能是衣服附近放置有甜食，或者衣服上有食物残留所致。蚂蚁喜欢把巢穴建造在温暖潮湿的土壤上，有良好的排水、通风措施。蚂蚁食性较多，杂食偏

屋里蚂蚁多是什么原因,怎么清理

屋里蚂蚁多可能是因为家里有毛发、食物等残渣。毛发、食物等残渣是引来蚂蚁的主要原因，清理的方法有：用浇水的方法淹掉蚂蚁巢。将烟丝在水中泡2-3天，取浸泡的汁洒在蚂蚁出没处，蚂蚁会慢慢的不见。最好的方法是

万一吃了母猪肉怎么办

母猪肉和普通生猪肉的质量没有什么太大的区别，食用后不会对人体造成危害，不用太过担心，只不过母猪肉的营养价值较低，肉质较硬，口感和口味相对来说比较差，所以一般不建议购买。万一吃了母猪肉怎么办区分母猪肉和

100克牛肉的热量是多少大卡

如果是瘦牛肉，100克牛肉的热量大约为113卡，如果是肥瘦相间的牛肉，100克牛肉的热量大约为125大卡，牛肉中含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，适量食用，对人体有益。100克牛肉的热量

鸡脚煮10分钟可以熟吗

鸡脚冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是吃起来口感不会很好，想要吃软糯的鸡脚，一般建议煮15-20分钟，关火用余温焖5分钟，鸡爪熟而不烂，吃起来还有一些嚼劲。煮鸡脚的注意事项在选购鸡脚的时候，要选择鸡脚

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