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清炒莴笋用焯水吗

不用。莴笋可以是可以直接生吃的蔬菜，清炒莴笋如果焯水会影响莴笋的口感，如果是做凉拌莴笋，莴笋可以焯水。清炒莴笋需准备大蒜、油、食盐、鸡精等材料，莴笋需去皮。清炒莴笋用焯水吗莴笋也称为青笋、茎用莴苣、莴

莴笋怎么吃

可以做成清炒莴笋、凉拌莴笋丝、莴笋炒蛋、炝拌莴笋、葱油莴笋、蒜蓉炒莴笋、莴笋炒腊肉等菜肴。莴笋又称莴苣，别名有：茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴苣原产地是在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。莴笋怎么吃

莴笋煮多久能熟

莴笋煮5-10分钟即可。莴笋比较鲜嫩，在经过蒸煮之后建议凉拌食用，否则会破坏莴笋的鲜脆口感。如果是炒莴笋，可以将莴笋清洗干净直接下锅，炒至莴笋变色即可出锅。莴笋煮多久能熟莴笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳

莴笋的做法

在凉拌莴笋的时候，先将莴笋切成丝，放入烧开水的窝里，再放在碗里加盐腌制半个小时，将腌好的莴笋沥干净水分，热锅下莴笋，再放入小米辣和盐等调味料，就制作完成了。凉拌莴笋的做法准备食材：莴笋、小米辣、香油、

莴笋可以生吃吗凉拌

莴笋可以凉拌生吃。生吃莴笋可以防止维生素的流失，使营养成分得以保留。莴笋切片或细丝，将炸好的花椒油淋在醋、酱油、鸡精、盐、少许白糖等调味料上调匀，倒在莴笋上拌匀即可食用。生吃莴笋的注意事项做凉拌莴笋不

莴笋变黄了还能吃吗

一般情况下，莴笋发黄在无腐烂变质的情况下是可以吃的。莴笋发黄是因为莴笋表面的醌类物质受到氧化导致的颜色发黄。但是莴笋在发黄严重的情况下不建议吃，因为可能已经发生了变质。莴笋变黄了还能吃吗莴笋削皮后，可

有苦味的莴笋有毒吗

有苦味的莴笋没有毒。莴笋有苦味，可能是由于在生长的过程中缺水导致的。莴笋本身含有莴苣素，有些许苦味，且植株缺水，莴苣素的浓度增加，从而加重了莴笋的苦味。有苦味的莴笋有毒吗莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种

莴笋凉拌用不用焯水

莴笋凉拌不用焯水也行，这样可以保持其口感爽脆。莴笋有外皮保护，比较卫生，凉拌的时间去除掉外皮即可，而且莴笋口感甜脆适口，焯水后容易变软，影响口感。怎么挑选品质好的莴笋观察颜色，一般来说莴笋表皮为青白色

晒莴笋干需要开水烫吗

需要。晒莴笋干想要不变色的方法有两种：1、用开水把莴笋烫一遍，这种方式经常用。2、加些许盐将莴笋腌制一下。正常来说，晒制莴笋干的时候会变色，原因主要是氧化反应，多半会变成红色。晒莴笋干需要开水烫吗莴笋

莴笋叶为什么不能吃

莴笋叶是可以吃的，莴笋叶中也是有着一定的营养成分，同时热量很低。不过莴笋叶的口感是很差的，而且莴笋叶由于生长的时间比较长，所以很容易会出现老化的情况，吃起来甚至会感觉比较苦。莴笋叶为什么不能吃如果受的

莴笋菱形切片怎么切

把莴笋切成菱形的切片，分为三步，一要把莴笋去皮净后切成大小适宜的小段，二要直线直刀，切成较厚的片，三要把莴笋平放在玷板上，斜刀切成菱形块即可。莴笋莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一

莴笋能生吃吗

莴笋能生吃，莴笋中含有一种促消化的物质，生吃对人体有一定的好处，但肠胃不适的人群最好将其煮熟后食用，以免加重肠胃负担，而且保存莴笋时，要将叶子全部摘除，然后将根茎装入保鲜袋中，放在冰箱的冷藏层中即可。

吃不完的莴笋怎么腌制

吃不完的莴笋可以简单的用盐、蒜、生抽、酱油、白糖调料拌匀之后腌制。首先将莴笋去皮洗干净切片备用，然后将蒜打碎备用，接下来用盐将莴笋腌制5分钟，最后加入生抽、酱油、蒜等，用保鲜膜封住腌制3～5天即可。准

莴笋富含胡萝卜素吗

莴笋中含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是人体所需的维生素之一，人每天吃200克的莴笋叶，即可满足身体对胡萝卜素的需要，莴笋还有许多其他营养物质，是非常好的一种食物。莴笋富含胡萝卜素吗莴笋别名茎用莴苣、莴苣

莴笋怎么晒干保存

可以先把莴笋切成片，然后放在太阳下面晒，晒干之后直接用铁盒或者说坛子装起来就可以了，但是一定要注意保存的时候不能够放在潮湿的环境，不然很容易会回潮发霉导致变质。莴笋怎么晒干保存虽然莴笋晒干了，但是存放

莴笋怎么做好吃

起锅烧油放入蛋液划散炒熟盛出装盘后，另起锅烧油放入蒜末炒出香味，再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，美味的莴笋炒蛋就完成了。莴笋炒蛋的制作方法准备食材：莴笋、鸡蛋、胡椒粉、料酒、

莴笋太多了怎么保存

可以把整个莴笋放在阴凉通风的地方，一般可以保存2-3天，也可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，一般可以保存7天左右，莴笋属于容易变质腐烂的蔬菜，一次性不要买太多，新鲜的莴笋口感会比较好。莴笋太多了怎么保存可

新鲜莴笋可以切片冷冻吗

不可以，莴笋的水份特别足，要是放到冰箱里进行冷冻，水份会全部锁住，再拿出来吃的时候需要进行常温解冻，水份也会随着流失，这样使得莴笋的口感变得不太好，所以不能把它放到冰箱里冰冻。新鲜莴笋可以切片冷冻吗莴

莴笋怎么腌制可以存放一年

莴笋建议制作成莴笋干，并放入密封罐中恰当保鲜存储的话，储存时间可以延长到一年。莴笋若使用腌制的方法难以保存延长到一年，因为腌制携带有大量的水分，不确定因素比较多。所以一般建议将其脱水密封保存。莴笋怎么

莴笋怎么处理

皮可以用削皮刀将其去除，根据需要切成任意形状，嫩叶用清水清洗干净。莴笋又称莴苣，别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。原产地在地中海沿岸，大约五世纪时传入中国，地上茎、嫩叶可供食用。莴笋怎么处理莴笋的茎皮

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