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沈阳美食

沈阳美食有老边饺子、熏肉大饼、坛肉、沈阳回头、白肉血肠、炸鸡架等等。沈阳是整个东北地区最重要的中心城市之一，这里的美食特色鲜明，品类繁多，深受无数游客的喜爱。沈阳美食炖菜是东北菜的主要烹饪方式之一，

养心菜怎么吃

养心菜做法很多，可以直接焯水后凉拌食用，也可以洗净后素炒后食用，还可以炖菜和涮火锅。养心菜又叫三七，是一种多年生的肉质草本植物，它既可以食用也可以药用。养心菜简介养心菜，又叫三七，是景天科景天属植物，

炖羊肉都需要哪些调料

炖羊肉需要的调料有酱油、食盐、花椒、葱段、姜、茴香、香菜、辣椒等。炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，口感软烂香甜，做法多样，营养价值较高。炖羊肉主要是西北地区的美食，尤其是陕甘宁地区，陕北的炖羊肉

冻豆腐怎么做出来的

将豆腐切成小块煮好或是蒸好后放入冰箱冷冻。冻豆腐，顾名思义就是冻过的豆腐，内部呈现蜂窝状。冻豆腐最早兴起于东北，现在全国流行开来，很多人拿来炖菜、涮火锅。豆腐的种类老豆腐，硬度较大，韧度较强，含水量低

珐琅锅可以炒菜吗

珐琅锅耐高温，是可以炒菜的。不同的锅型适合不同的菜肴，比如说深口的炖锅设计的珐琅锅，适合炖菜，煲汤，煮粥，下面条等。使用珐琅锅的过程中，要注意保养，每次用完要记得及时清洗。珐琅锅可以炒菜吗每次使用完珐

蚝油的用法

蚝油的用法一般是在炒、焖、炖菜时将它倒入锅中翻炒、搅拌均匀，通常是在菜肴快出锅时加蚝油。也可以在烹饪菜肴之前将它倒入切好的肉中搅拌均匀，这样能去除肉的腥味并让它更入味。蚝油的用法蚝油需要加热才能激发出

马齿苋不焯水有毒吗

没有毒。马齿苋可以不焯水直接生吃、炒制、做汤、炖菜等。不过如果长期食用马齿苋建议焯水，因为马齿苋中含有较多的草酸成分，如果摄入过多对人体健康有一定的危害。马齿苋不焯水有毒吗虽然马齿苋中含有较多的草酸成

砂锅不开锅用了有事吗

砂锅不开锅用了有事。砂锅表面可能会附着一些细小沙粒和釉彩质，由于砂锅是由陶沙制作而成的，没有经过开锅出来的话，可能会有一股土腥味，不开锅也有可能容易开裂或粘锅。砂锅是我国传统的灶具，由于以泥土为主要的

炒鸡蛋用什么油

炒鸡蛋最好用植物油。植物油，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。炒鸡蛋可用植物油中的任一品种。用植物油炒出来的鸡蛋味道更香，口感更嫩滑

白珐琅锅和黑珐琅锅的区别

白珐琅锅和黑珐琅锅的主要区别在于适合的用途不同。白珐琅锅的内壁比较光滑，多适合用于炖菜煮汤，烹煮口味偏清淡一些的食物，黑珐琅锅的内壁比较粗糙，但可以承受比白珐琅锅更高的烹饪温度，多适用于油炸、烘烤等烹

豆腐营养成分

豆腐的营养成分中含有40%蛋白质，25%碳水化合物，20%油脂，多不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。豆腐营养成分豆腐是一种比较常见的食品，是由大豆经过加

生抽老抽区别

生抽主要是大豆发酵、提取制造的，老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。从颜色上来区分，老抽颜色深，生抽颜色浅。从口味上区分，老抽味道偏淡，生抽偏咸，而且味道比较鲜。生抽老抽区别生抽一般用来调味，炒菜

木薯粉可以做珍珠吗

木薯粉可以做珍珠。珍珠的主要原料包括木薯淀粉、水、焦糖色素、羧甲基纤维素钠、食用香料等，口感滑润、Q弹，可以和任何一种点心食品或饮料搭配做成美味的甜品。木薯粉可以做珍珠吗木薯粉是从树薯或木薯植物的根部

用哪种淀粉代替木薯粉

如果是做珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉等代替木薯粉，不过做出来的珍珠的口感可能会不如木薯粉Q弹，如果是做芋圆，没有木薯粉，可以用糯米粉来代替。用哪种淀粉代替木薯粉木薯粉，又称泰国淀粉，具有比较强的粘性

炒丝瓜怎么炒不发黑

丝瓜变黑主要是由于高温氧化的原因，想要不变黑可以在炒之前用稀释的白醋水浸泡几分钟，这样可以抑制丝瓜中的物质氧化变黑。也可以在炒的过程中加入几滴柠檬水，同样有效果。丝瓜简介丝瓜，葫芦科丝瓜属植物，原产于

迷迭香怎么保存

迭迭香保存时可以用剪刀45度斜剪根部，将靠近根部的针叶摘掉，留出插在水里的根。也可以将迭迭香铺在盆中用盐覆盖保存。也可以用纸巾吸干迷迭香表面的水分，放入密封袋、放冰箱冷藏保存。迷迭香的保存方法迷迭香保

玉米乌米吃法

玉米乌米吃法：可以剥开玉米乌米，取出白色棒状物生吃，也可以和土豆、豆角、西葫芦、茄子混合做炖菜食用，味道鲜美。乌米又称高粱黑粉，是生长在作物顶部的真菌，颜色多为黑色，可食用，一般生于高粱、玉米、黍子上

铁棍山药发芽了还可以吃么

一般来说是可以吃。吃发芽的山药对身体影响不大，就是口感和营养物质含量会下降，如果发芽不严重的话只需要去除掉芽就可以了，如果发芽严重使得山药变黑的话就不建议吃了。吃山药注意事项山药去掉皮后要处理上面的粘

酱油为什么分生抽和老抽,抽是什么意思

酱油分生抽和老抽是因为功能不同，生抽一般用于凉拌菜和日常炒菜，老抽一般用于红烧或炖菜等，能给菜上色。"抽"是抽取的意思，用传统的古法酿造酱油，一坛酱油发酵至少半年后，提取的第一瓶酱油就叫做"生抽"。酱

东北民俗

东北民俗有二人转、高跷秧歌、剪纸、睡土炕、吃酸菜。其中，唱二人转，几乎是东北人与生俱来的一种本能，是东北人民祖祖辈辈流传下来的文化。东北酸菜更是东北地区独有的一种家常特色食物。东北民俗有哪些1、特色饮

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