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食品添加剂有哪些?

食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等等。食品添加剂有哪些?食品

奥氏体不锈钢是食品级吗

奥氏体不锈钢不一定是食品级。奥氏体不锈钢是钢材中的一大类，包括不锈钢304、321、316、310等多种型号，其中，只有食品级316不锈钢和食品级304不锈钢可以用作食品级，其余普通的不锈钢都不是食品

丙酸钙是什么食品添加剂

丙酸钙又名丙酸钙盐、初油酸钙，是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙被认为GRAS，它与其它脂肪一样，可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，其它防

i+g是什么调料

i+g是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，有增鲜作用。是较为经济且效果好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一。i+g是什么调料i+g核苷酸食品增鲜剂能抑

316不锈钢是食品级吗

316不锈钢是食品级。316不锈钢具有较好的耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度，可以在苛刻的条件下使用。还有优良的加工硬化性、固溶状态无磁性，冷轧产品外观光泽度好。常用于照相、食品工业、制作刀叉、螺母、螺

酵母的作用

酵母的作用有，第一，制作成面包酵母，帮助面团发酵，第二，制作成茶酵母，起到强化食品营养的作用，第三，制作成啤酒酵母，帮助啤酒酿造，第三，制成酵母片，起到维持身体机能的作用。酵母的作用酵母一般是指基因克

饼干的热量

100克饼干的热量在435大卡左右，不同类型的饼干热量不同。饼干是以谷类粉、豆类、薯类粉等为主要原料，添加或不添加糖、油脂和其他原料，经调粉或调浆、成型、烘烤或煎烤等工艺制成的食品，以及熟制前后再添加

炼乳的用途和用法

炼乳的用途非常广泛，常用作一些甜品的制作原料，也能当作酱料搭配面包等糕点。一般可以直接泡水喝，其味道和牛奶相似，比牛奶稍甜。炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，是鲜牛奶经真空浓

全脂调制乳是啥意思

全脂调制乳是以不低于百分之八十的生牛乳、生羊乳或复合乳为主要原料，添加一些其他原料、食品添加剂或者营养强化剂，并采用适当的杀菌、灭菌灯工艺制成的液体产品。跟纯牛奶相比，全脂调制乳的某些营养成分有可能会

花青素在哪里买

花青素一般在各大购物网站买。花青素又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素在哪里买花青素是花色苷水解而得的

酵母过期还能用吗

不能用。酵母是专门用于发酵的，过期后的酵母不能发酵面粉，制作出来的面食不松软。酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，可分为鲜酵母、干酵母两种。酵母过期还能用吗酵母中含有蛋白质、碳水化合物、脂类、

普通面粉可以做饼干吗

可以。用普通面粉与玉米淀粉4：1混合可以做成饼干。使用普通面粉做饼干时，不需要搅拌太久，否则做出来的饼干比低筋面粉做的饼干硬。饼干以谷类粉为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，制成的食品。普通面

风味发酵乳有营养吗

风味发酵乳有着一定的营养。风味发酵乳的原料一般除了奶类之外，还加入果蔬、谷物、食品添加剂、营养强化剂等原料。不过营养价值会低于酸奶，而且蛋白质含量较低。风味发酵乳有营养吗风味发酵乳含有蛋白质、糖类、矿

蒸馒头20分钟够吗

一般蒸馒头20分钟是够的。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头的蒸制时间也会根据面团的大小的不同而不同，通常面团较大的需蒸制40分钟，小面团蒸制30分钟，日

柠檬酸铁铵是个什么东西

是一种有机化合物。柠檬酸铁铵也称枸橼酸铁铵，呈棕色或绿色的鳞片或粉末，含铁量14.5%~ 16.0%时，为绿色，含铁量16.5%~18.5%时，为棕色。无臭，有铁金属味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。柠檬

馒头夹生可以重新蒸吗

可以。不过馒头夹生重新蒸口感会变差。应对夹生馒头最有效的办法是：往锅中加少量白酒，然后只需烧到锅上冒热气即可。馒头蒸熟后不要急于卸屉，可先把笼屉盖揭开，继续蒸3-5分钟再出锅。馒头馒头，古称"蛮头"，

高筋面粉可以做什么面粉有哪些种类

高筋面粉指的是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，在生活中，人们一般把蛋白质含量在11.5%以上的就视为高筋面粉，高筋面粉外表颜色较深，不易成团状，筋度比较强，那么高筋面粉可以做什么呢？下面小编将为

调制乳粉与配方奶粉有什么区别

1、原料不同。调制乳粉以生牛乳、羊乳、营养强化剂和食品添加剂为原料。配方奶粉以新鲜的牛奶、羊奶、维生素等物质为原料。2、食用人群不同。调制乳粉的食用人群广泛，而配方奶粉一般只适合婴幼儿食用。调制乳粉早

蒸馒头怎样才能又白又光滑又大馒头的营养成分是怎样的

馒头，古称"蛮头"，别称"馍"、"馍馍"、"蒸馍"，以小麦面粉为主要原料，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头可分为主食馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、红叶馒头、松露馒头、红糖馒头等。那蒸馒头怎样

第33个爱国卫生月主题

第33个爱国卫生月主题为"文明健康绿色环保"。全国爱国卫生月定于每年的4月，开展卫生月活动的目的是：强化民众大卫生观念，动员和依靠全社会的力量，集中时间解决群众意见最大又可能解决的一两个社会性卫生问

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