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烧干锅满房子烟有毒吗

烧干锅满房子烟有毒，应该尽量避免烧干锅。油烟对人本身就会产生危害，在烧干锅的时候，产生的油烟中含有许多的有害气体，如一氧化碳、二氧化碳、甲醛等，并且对皮肤也会造成不好的影响。如何预防油烟伤害选好油，用

炸薯条没有淀粉怎么办

炸薯条没有淀粉可以用面粉代替或者不裹粉直接炸制。炸薯条不裹粉也是可以吃的，裹淀粉是为了让薯条吃起来更酥脆，裹粉不是必须步骤，控制好油温以及对土豆做一些处理也可以让薯条的口感香脆。炸薯条的热量炸薯条的热

丝瓜怎么做不变黑

丝瓜切好后要立即下锅炒，这样丝瓜就不会变黑，如果丝瓜切好后放置时间过长就容易变黑了，炒丝瓜的时候要想避免丝瓜发黑，还要注意控制好油温，在丝瓜子里面是含有黑色素的，黑色素特别容易因为遇到高温而发黑。丝瓜

炒菜温度一般多高

日常炒菜的适合温度一般是120度到170度左右，通常无需等到锅冒烟才可以下菜。烹制菜肴时，掌握好油温、火候十分重要。烹饪的油温和火候过高或过低对炒出来的菜肴的色、香、味都会产生一定的影响。炒菜的方式爆

鱼怎样煎不粘锅

首先在煎鱼前需要把鱼表面的水分擦干，不仅可以避免鱼粘锅，也可以避免在煎鱼的过程当中有油溅出来，其次可以在鱼身上抹上一层油，鱼在油的保护下，不易出现粘锅、破皮等问题，另外还需要控制好油温下锅，最好在油温

披萨饼底的做法

制作披萨饼底要把准备的面粉、酵母、奶粉等材料加温水和成面粉团，晾置面粉团一小时充分发酵后，再用擀面杖把面粉团擀呈薄饼状，薄饼边缘向内卷起、表面用叉子插出若干小孔。最后再用刷好油的烤盘装好放入烤箱内烤8

手抓饼的做法

将面糊抹匀在刷好油的锅内，同时打入鸡蛋摊平中火慢煎。再往锅内撒上葱花和芝麻，面糊和蛋液凝固后翻面煎制，之后再次翻面，表面刷适量甜面酱并依次放上火腿肠、生菜，最后用铲子铲起卷成卷，美味的手抓饼就完成了。

为什么不能买调和油

市面上售卖的调和油目前只有企业标准，没有国家标准，部分调和油的品质得不到保障，而且品种较多，好油难辨，所以不建议消费者购买，不过，如果是有品质保障的调和油，一般是没有问题的，可以购买。为什么不能买调和

电饼铛做披萨

电饼铛制作披萨需要先把揉好面团晾置发酵一个小时，再用擀面杖擀成披萨一样的薄饼状，薄饼卷起边缘、表面插出若干小孔后，就可以放在刷好油的电饼铛上，依次铺好牛肉、鸡肉、青椒等辅料，最后用小火烤15分钟左右即

油温170度怎么判断

油温110-170度时，油表面无青烟，四周向中间翻动，一般称为五六成热。七八成热时，油温180-220度，油面有轻烟、平静，用勺搅动时有响声。三四成热时，油温70-100度，油面平静，无青烟，无响声。

炸香蕉要面粉还是淀粉

炸香蕉要面粉或淀粉都可以，一般面粉和淀粉都是要用到的，两者一般是一起用的。在做炸香蕉的时候，最佳的选择就是面粉和淀粉都用一些，一般来说比例的选择上在1:1就可以了，这样制作出的炸香蕉味道是非常好的。炸

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