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桑蚕丝被漂白水漂黄补救

桑蚕丝被漂白水漂黄后是没办法一般是没办法补救的。桑蚕丝的主要成分为蛋白质，遇到漂白水后变黄是蛋白质本身出现了变性，这种变性是不可逆的，能接受就继续使用，不能接受一般只能换新的了。桑蚕丝被漂白水漂黄补救

纯牛奶热到100°C可以喝吗

可以喝，但不建议长时间煮。纯牛奶在加热过程中，乳糖发生焦化现象，蛋白质发生变性，牛奶中的钙质会出现磷酸沉淀现象。纯牛奶加热到60摄氏度左右是最好的，蛋白质不会变性，口感最佳。喝牛奶应注意最好不要空腹喝

牛奶结块

牛奶结块的原因有：酶作用、低温和变质。没有经过加热或酶钝化手段处理的纯牛奶，其中的酶类会在存放时促使蛋白质变性，出现结块现象。牛奶的蛋白质在高低温、酸碱性的环境中也会出现蛋白质变性，将牛奶存放在冷冻层

生蚝蒸15分钟可以吃吗

可以吃的，一般生蚝带壳蒸制控制在7-8分钟最佳。蚝当中含有丰富的蛋白质，如果蒸的时间过短，蛋白没有完全发生变性，不利于身体吸收。但是蒸的时间过久，会使蛋白质变性的程度过强，也会不利于身体对蛋白质的吸收

面粉可以代替淀粉吗

面粉不可以代替淀粉。面粉和淀粉是两种不同的东西，用途和成分都有区别，面粉是常见的主食之一，而淀粉不是主食，一般用来烹饪调味，或者给美食勾芡，也不能把淀粉当作面粉使用。面粉可以代替淀粉吗淀粉是高分子碳水

小龙虾肉质松散是什么原因

小龙虾肉质松散一般有两种可能，一是有可能是死虾烹饪而成的，小龙虾在死后泡在水里体内的蛋白质逐渐变性，肉质就变得不再有弹性了;二是可能烹饪方式有问题，比如烹饪时间太久，导致小龙虾肌肉纤维内的蛋白质分解或

为什么奶粉冲泡后会有不易溶解的颗粒

奶粉冲泡后有不易溶解的颗粒可能是水温水质影响，冲调水温过高，易引起奶粉蛋白变性，导致奶液中出现变性蛋白颗粒。可能是没有添加麦芽糊精，麦芽糊精在奶粉中具有速溶作用，可使奶粉不易结块、速溶，冲调性好。此外

消毒酒精用75还是95

消毒酒精用75%的，75%的酒精因为可以进入细菌的细胞内，完全使细菌的蛋白质变性，破坏细菌，而浓度过低，效果不明显，浓度过高的，如95%会在细菌表面形成保护膜，阻止酒精进入细菌体内，难以将细菌杀灭。消

联系的观点

联系的观点也称为联系观，是唯物辩证法的一个总特征。联系具有普遍性、客观性、多样性、条件性、可变性。联系指的是事物之间以及事物内部诸要素之间的相互影响、相互制约和相互作用的关系。联系的观点唯物辩证法认为

牛奶加热到100度可以喝吗

牛奶加热到100度可以喝但是不建议这么去做。因为高温会使牛奶中的蛋白质变性，使得牛奶的营养价值会大大流失。加热牛奶一般建议加热到50度即可饮用。牛奶加热到100度可以喝吗牛奶属于一种高蛋白食物，其中含

小龙虾炸多久肉才不散

小龙虾做出来的肉是松散的跟炸的时间无关，经过油炸了的小龙虾肉质还是散的，可能跟油温不够有关系，因为小龙虾中的主要成分是蛋白质，蛋白质在较高温下可瞬间变性，这样肉质口感细嫩紧致，形状有型。小龙虾炸多久肉

豆腐的禁忌

豆腐不宜与菠菜同吃，容易形成溶性的草酸钙，使人体产生结实，豆腐也不能与蜂蜜同吃，会阻碍人体吸收营养物质，另外豆腐中含有的蛋白酶与红糖中的多种有机酸会发生反应，令蛋白质变性沉，因此两者也不宜同吃。1、菠

小龙虾煮久了肉会老会散了吗

一般情况下，小龙虾煮久了肉是会有可能会老已经肉质松散。虾肉的肉质一般由虾的鲜活程度来决定，比较新鲜的小龙虾一般烹煮出来的肉质会比较有弹性，而一般经过冷冻之后的小龙虾煮出来的肉质会比较散。小龙虾煮久了肉

干湿两季和旱雨两季有什么区别

首先在概念上旱雨两季说的是热带草原气候，而干湿两季指的是热带季风气候。降雨量也有所差异，一般情况下干湿两季的年降水量大于旱雨两季。且干湿两季的降水主要集中在夏季的几个月，其他月份没有渐变性。旱雨两季的

淀粉和木薯淀粉一样吗

淀粉和木薯淀粉不太一样。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后进行脱水干燥制成的粉末，通常用在食品的加工上，如做糕点、包子等，淀粉通常作为食品的配料或主料。淀粉和木薯淀粉一样吗木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大

凉粉增筋剂配方

凉皮增筋剂主要由软化剂、增筋剂、乳化剂、复合磷酸盐、玉米变性淀粉等多种食品级原料复配而成。在传统凉粉加工过程中适量添加凉粉增筋剂，可有效增加凉粉的筋度和韧性，使凉粉更加洁白透亮，口感爽滑筋道，有咬劲且

椰汁可以加热饮用吗

椰汁可以加热饮用，椰汁富含蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分，这些物质加热后不会引起变质。椰汁可以放进盆中隔水加热，不建议使用微波炉加热，微波炉加热食物通常用的是高温模式，高温容易降低椰汁营养

木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗

建议不要吃。木瓜中含有可分解蛋白质的酶，当木瓜被打碎或加热后，就会释放出这种酶。所以将木瓜与高蛋白的牛奶混合，就会使牛奶中的蛋白质变性，并产生一种带苦味的氨基酸。木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗木瓜不能与牛奶

玻璃碗蒸蛋会爆炸吗

玻璃碗蒸蛋是否会爆炸，与玻璃碗的材质有关。目前市场上的玻璃器皿的材质主要有普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃三大类。普通玻璃不能用于加热，钢化玻璃的耐热性能有限制，一般只有耐热玻璃用于加热的安全性能较高。因

蓖麻打粉放水里会毒死人吗

蓖麻中含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，前者毒性很大，在蓖麻打粉后泡水毒性扩散，过量饮用此水可能会引起急性中毒，甚至是死亡。炒熟后的蓖麻会发生蛋白变性，失去毒性，此时打粉放水里适量饮用不会导致中毒或死亡。蓖麻打粉

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