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豆瓣酱的制作方法及配料

将清洗干净的霉豆瓣加入煮好的香料水中泡发，加入白酒和盐腌制2小时，接下来把剁辣椒、盐、老姜、清油、青花椒搅拌均匀腌制入味，与霉豆瓣一起放入干燥的容器里，加入适量的清油阻隔空气，静置半个月即可食用。霉豆

凉面热量

每100克凉面中含有167大卡的热量，需要打30分钟的篮球才能消耗完，与米饭热量差不多。凉面也称"过水面"，含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及维生素a、维生素c、维生素e等营养成分。可以增加饱腹感

火锅底料类型6种

火锅底料类型有麻辣清香底料、清油火锅底料、牛肉火锅底料、番茄火锅底料、养生火锅底料、酸菜火锅底料等等。在火锅底料中，咸鲜是主要的，大部分还有辣。火锅底料类型6种吃火锅时是将食材放入煮开的清水或特制的高

火锅料剩一半还能放多久

火锅料剩一半在常温下能放1天左右，在冰箱冷藏能放2天左右。开封后的火锅料建议不要长时间的存放，因为时间过长汤料里会生成大量有害物质，食用后对人体健康是有影响的。火锅料剩一半还能放多久火锅底料味道的好坏

火锅底料是直接放水里吗

是的。火锅底料指的是火锅的汤锅料。超市买的火锅底料，都是预先熬制好的，吃火锅时直接放水里，不用炒。火锅店里的火锅底料有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。火锅底料是直接放水里吗制作火锅底料的原料有：

烧麦的制作方法和馅料的调制方法

烧麦是我国的传统小吃，先用未发酵的面皮包入馅料，然后左手托着烧麦底部，右手的虎口将烧麦颈部收紧，再稍微外拉，水开蒸8分钟左右即可。烧卖馅料可根据个人口味进行调制，放油锁住肉馅水分，让馅料更鲜香润嫩滑。

火锅底料要炒了再煮吗

火锅底料在煮之前，可以炒，也可以不炒。一般来说，炒过的火锅底料吃起来更香。因为香料在炒的过程中逐步受热，香味能够更好地释放出来，食物在煮的时候也能够更加入味。建议将火锅底料炒了再煮。火锅底料火锅底料在

三鲜火锅底料配方

三鲜火锅底料配方：火腿100克、鸡肉100克、蘑菇250克、大白菜500克。调料：盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油50克、姜适量、葱适量。三鲜火锅底料的味道较为清淡，对肠胃的负担较小，受到众人的喜爱

潢川特产

潢川特产有潢川甲鱼、潢川金桂、潢川贡面、板栗汁、潢川大米、绿豆糍粑、潢川牛角工艺品等。潢川是河南省的县级市，其位于河南省的东南部，信阳市中东部，总面积为1666.1平方公里。潢川特产潢川是河南省最大的

炸鸡店怎么让油变清

可以沉淀后用油格过滤。萝卜片可使炸过食物的食用油变清。在食用油里放入干净的蛋壳，可以使油中的杂质沉淀，让炸过食物的油变得清亮。将剩油倒入容器中晾凉，把适量食用面粉洒在油表面处静置一天，油的杂质会沉淀到

罗勒叶在超市叫什么

罗勒叶在超市叫九层塔叶，也叫鱼香菜。罗勒叶多年生直立草本，全株芳香。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而

清蒸鱼蒸几分钟

两斤左右的鱼一般蒸10分钟左右即可，根据鱼的大小重量不同，所需的时间也不同。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有开胃的功效，是舌

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