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发酵粉拆开了几个月还能用吗

只要保存得当，发酵粉拆开了几个月还能用，但是如果保存方式不对，酵母可能已经失去了活性，发酵效果会比较差，不建议再使用。发酵粉拆开后应该密封装好，且最好在1-3个月内用完。发酵粉拆开了几个月还能用吗发酵

发酵粉过期了还能用吗?

不能。发酵粉是一种复合添加剂，主要用于面制品和膨化食品的生产，如果过期了，虽然不会生成有害物质，但是其活性会减弱，甚至完全失去活性，即使用了，面团也无法发酵成功。发酵粉过期了还能用吗?发酵粉的主要成分

发酵粉放多了对人身体有害吗

发酵粉吃多了对人身体是没害的，发酵粉中的许多物质是能够被身体立即消化吸收的，最好还是要控制量，适量即可。发酵粉主要用于面制品和膨化食品的生产，主要成分是碳酸氢钠和酒石酸，通常是固态酸和碳酸盐的化合物。

面包发酵不起来怎么补救

可以再重新和一块发面，放点糖促发酵，再放略微多一些的发酵粉，将重新和的发面和原来的发面和在一起，就可以重新发酵了。如果是放置了长时间面团彻底的发不起来了，就不需要补救了，补救后口感也不会太好。面包发酵

泡打粉和酵母有什么区别

泡打粉和酵母在采用的发酵方法、成分特性、用途以及安全性能等方面都有很大的不同。泡打粉采用的是化学发酵方法，多用于烘烤蛋糕，而酵母采用的是生物发酵法，比泡打粉发酵的时间要更长，一般用于烘培面包。泡打粉是

面团发酵太粘怎么补救

面团发酵太粘的其中一个原因是水放多了，这时可以将面团揉一揉，再加一些面粉来降低面团的粘性。面团发酵后太粘的另一个原因是发酵粉放多了，产生的气体过多，导致面团太粘，这时也可以通过增加面粉来补救。和面小技

如何快速发面

快速发面一般可以通过增加酵母粉的比例或加入泡打粉做到。增加酵母粉时，建议将水温控制好，水温太低没法让酵母粉完全起到发酵的作用，水温过高可能会容易将酵母粉烫失效，建议的水温是35~40℃左右，具体根据实

空气炸锅虾片炸不起来的原因

空气炸锅虾片炸不起来的原因可能是温度不够，也可能是发酵粉和木薯粉的添加量不合理造成的。虾片适宜以动物油脂或植物油在150-180℃烹炸。发酵粉和木薯粉可保留虾片水分，并在干炸片的多孔构造间保证具有空气

泡打粉和酵母一起发面怎么放

先放发酵粉，后放泡打粉。酵母最好不超过面粉重量的10%，泡打粉不超过面粉重量的1%，如果联合起来用的话，减少一些酵母菌的量或者泡打粉的量就可以。泡打粉与发酵粉是可以一起使用的，不过要注意使用的方式。泡

泡打粉是什么东西

泡打粉是一种复配膨松剂，是由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉，泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。泡打粉是什么东西泡打粉在接触水时，酸性及碱性

面没发起来怎么补救最快

在面团中压一个坑，在坑内倒入白酒，用布捂住十分钟左右就可以了，这样的方法补救最快。面不发的原因有很多种，发酵需要在一定的时间和温度，如果加了发酵粉，发酵所需的温度达不到，面还是会发不起来的。面没发起来

单独用泡打粉能发面吗

单独用泡打粉能发面。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品快速发酵，泡打粉单独使用虽然能发面，但是发面效果有限，泡打粉和酵母一起使用会比较好，可以起到面团快速发酵的作用。单独用泡打粉能发面吗泡打粉又

面包发不起来什么原因

面包发不起来有三种可能的原因：可能是面包揉搓的时间不够;或者是酵母发酵的时间过长;还有可能是烤面包的温度和时间没有把握好，导致面包成分流失，发酵过头了。面包发不起来面包揉搓的时间不够，内部会有明显的颗

蛋糕膨胀不起来为什么

蛋糕膨胀不起来可能有以下几个原因，第一，发酵粉的比例与面粉的比例不足，第二，放入的水分过多，搅拌太稀，打发不到位，第三，发酵的时长不够，加热时间不足等等。蛋糕膨胀不起来为什么蛋糕制作原料较多，过程较复

面包的做法

醒发的面团擀成面饼包裹好火腿肠后，捏成想要的面包形状并再次醒发10分钟左右。之后放入油锅内中火炸至金黄，捞出略微滤掉油装盘，美味的面包就完成了。面包的制作方法准备食材：面粉、火腿肠、鸡蛋、发酵粉、牛奶

荞麦馒头的热量

100g荞麦馒头的热量为228大卡，荞麦馒头的做法：白面和苦荞麦粉，将比例为3：2加入发酵粉，按照制作普通馒头的方法和成面团，然后发酵6-8小时后制成面胚再蒸40分钟即可。荞麦馒头的热量荞麦馒头不加糖

鸡蛋面粉油怎么炸麻糖

面粉和发酵粉放在一起加水制成面团，放入碗里覆盖保鲜膜放一晚上，第二天取出面团加其他食材，再打几个鸡蛋一起混合后继续搓揉面团。将面团制成麻花形，把油锅烧开之后用大火开始煎炸，不过一定要控制煎炸的时间。鸡

一斤面粉放多少水

首先，先按照比例为1：5的水加入进行搅拌，一斤面粉就先放入2两水，但比例不是绝对的，不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据加水后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。一斤面粉放多

食用泡打粉对人有害吗

一般影响不大的。泡打粉是一种复合疏松剂，又被称为发酵粉，主要用于制作包子、馒头、蛋糕等面制食品时，帮助食品快速发酵的蓬松剂。建议适量食用泡打粉，对身体不会造成太大影响的。食用泡打粉对人有害吗泡打粉和酵

泡打粉过期还能用吗

泡打粉过期不能用了，因为泡打粉过期后其中的化学物质会变质产生大量的气体，即使再使用也不能起到发酵的效果，还有因为泡打粉过期后很可能会产生霉变，人体食用之后可能会引起身体不适。泡打粉泡打粉是一种复配膨松

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