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野猪肉怎么去腥臊味

想给野猪肉去腥骚味,可以用白酒、香料处理。将野猪肉清洗干净后,放入盆中,然后向表面涂抹白酒,等待半小时的时间,腥味就会减少,或者将野猪肉和生姜、大葱、食盐等香料混合腌制,也能减少腥臊味。野猪肉如何去腥

牛肉焯水与不焯水区别

给牛肉焯水,不仅可以去掉肉里面的血水,还可以去掉牛肉本身的腥臊味,且焯过水的牛肉富有一定的弹性,腌制或者卤制也会更加入味。没有焯水的牛肉可能含有血水等脏东西,还会有一股腥臊味。牛肉焯水与不焯水区别焯水

草果要不要去籽

使用草果的时候要看情况决定是否去籽,如果食材带有比较重的腥臊味道并且油腻度比较高的,可以用整颗的草果不用去籽。如果食材是腥臊味比较轻的,油腻度也不高的,那把草果去籽使用会更加的适合。草果要不要去籽在使

猪肉有股骚味怎么去除

可以将猪肉焯水,放多一些水,用尽可能小的火慢慢加热,保证水较长时间不会烧开,这样肉中的杂质一般都可以顺畅排出。也可以用大量的盐腌渍猪肉3-4个小时。有骚味的猪肉在煮的时候可以多加一些味道重的佐料,比如

不腌制的羊肉串直接烤好吃吗

建议将羊肉串腌制后再烤。因为羊肉本身是有膻味的,羊肉上面还连带很多肥油,没经过腌制的羊肉串原汁原味的吃起来会比较腻,所以一般腌制羊肉串时所放的调料除了解腻之外,还可以掩盖羊肉本身的膻味。不腌制的羊肉串

猪腰子怎么做最好吃

爆炒猪腰子最好吃。腰子切花刀能更好的入味,加入料酒,白胡椒粉,淀粉,少许盐,拌匀,腌制10分钟,这样可以去除腰子一部分的腥骚味,炒出的腰花还滑嫩。猪腰营养丰富,用于炒、爆、炸、炝、拌等菜肴。猪腰子怎么

羊肉嚼不烂是过了还是没熟

羊肉嚼不烂是没熟。如果烹饪的时间太短,或者火候不够,羊肉还没有完全煮熟透就会出现嚼不烂的情况,不过,羊肉嚼不烂还可能是因为羊肉本身的质量不好,比较粗糙,不够细腻。羊肉嚼不烂是过了还是没熟如果是还没有完

盐焗鸡爪正宗制作及配料

准备好材料鸡爪、盐焗鸡粉、盐、生抽、花生油。先将鸡爪解冻洗净然后把鸡爪放进瓦煲,再往里面放入盐焗鸡粉、盐、老抽搅拌均匀,让鸡爪腌制约30分钟。往煲里倒入清水,盖好锅盖,大火焗15分钟即可。盐焗鸡爪正宗

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