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大锅菜有哪些菜品

大锅菜主要有大白菜，宽粉条，猪肉，海带，豆腐，冬瓜等。大锅菜又名熬菜，顾名思义，就是用大锅做的菜，一般直径比较大的铁锅。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。大锅菜有哪些菜品大锅菜是一道色香

40个员工餐大锅菜菜谱

40名员工，可分为四桌就坐，每种菜做四份。以下为大锅菜菜谱：土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、红烧豆腐、红烧鱼、黄瓜炒肉片、蒜蓉生菜、玉米排骨汤。40个员工餐大锅菜菜谱菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、

猪皮怎么洗才干净

准备好工具之后，将猪皮和清水一起放入锅中加热，锅中热水沸腾之后煮5～8分钟即可捞出，将放温的猪皮用镊子去毛，再用菜刀把猪皮上面的油污全部剐蹭干净，如果猪皮上还有油污也可以用盐搓洗，这样就能把猪皮清洗干

童子尿煮鸡蛋是哪里的风俗

童子尿煮鸡蛋主要流行于浙江金华的东阳地区，属于浙江东阳市非物质文化遗产。童子尿煮鸡蛋，是由鸡蛋、尿液等制成的食品。一般是几户人家一起煮，并在各自的鸡蛋上用碳做上记号，用大锅煮两天一夜。童子尿煮鸡蛋是哪

竹子床生虫全是粉末怎么办

竹子床生虫的话可以用开水泡、用熨斗烫或者用盐水、醋水擦拭竹床。烧上一大锅开水，直接泼在竹床上，趁热泼，反复多泼几次，然后就把床晾着，虫子便可以很快被杀死，还能清除上面的粉末。或者使用84消毒液、用硫磺

厦门当地特色面条

厦门当地特色的面条是沙茶面，是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨，然后加入油盐等调味后，再次熬煮而成的调味料，被当地人称为"沙茶"。厦门当地特色面条厦门别称鹭岛，属于福建省

米线用开水泡还是冷水泡

米线先用冷水浸泡发涨后,再用热水烫一下,再用凉水过凉。米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。米线用开水泡还是冷水泡根据米线

朝天锅是什么美食

朝天锅是山东潍坊地区的传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、猪肝、猪肺、猪心、猪肚、猪肠等，配以烙好的面饼和咸菜、葱末、香菜末、醋、

长期喝炒米茶的危害

长期喝炒米茶会出现上火现象，炒米茶经过高温爆炒后，变成了偏温性食物，饮用后会加快肠胃的消化，长时间饮用会导致上火，所以在每次用量和次数上要加以控制，以免身体出现不良反应。长期喝炒米茶的危害炒米茶的做法

黄豆煮多久才算熟

没泡过的干黄豆需要大火20分钟，文火30分钟再大火10分钟，预计要煮1小时才熟，建议还是泡一下，这样煮出来的黄豆会好吃点。泡开的黄豆只需大火煮10分钟，如果是大锅则煮的时间不用10分钟。黄豆黄豆原产中

青团糯米粉和面粉比例

做青团的糯米粉是面粉的比例是1：1.这样比例可以使做出来的青团软糯适中，不粘牙齿，不变形不塌馅。青团是一种常见的传统节日食品，在江南一带的清明节时流行吃青团。青团糯米粉和面粉比例青团是以大米(糯米、梗

荔枝核煮水一般煮几颗合适

荔枝核煮水一般如果煮一到两人份的话，建议煮两颗左右，也就是约10~20克左右的重量。荔枝核是荔枝果肉里的种子，具有一定的营养价值，煮水或者煲粥都是比较受到欢迎的利用方法。荔枝核煮水一般煮几颗合适荔枝核

炒的大米泡水喝的正确方式

炒的大米用于泡水喝，即炒米茶，其冲泡的正确方式一般是将炒米佐以茶叶、炒虾、炒花生和芝麻之类的材料，再用开水冲泡。炒米茶是流行于江西、四川、广东等西南地区的茶点。炒米在一定的密封条件下能存放较长时间，当

冒菜和火锅的区别

火锅和冒菜的食用方法不同，吃火锅时，可以任意点食材，吃的时候可以根据自己的喜好边煮边吃，都是自己动手。冒菜也是提前选好食材，但是是由店家煮好之后一次上桌的。冒菜和火锅的区别冒菜的底料有点像麻辣香锅的底

冒菜和麻辣香锅的区别

冒菜和麻辣香锅都是川渝的特色美食，他们的区别是：麻辣香锅一般都是全干的，而冒菜则是含有汤汁的。麻辣香锅发源于重庆、源于土家风味，以麻、辣、鲜、香、油混搭为特点。冒菜与火锅类似，将各种荤菜素菜放到一锅辣

奶锅烧糊了怎么洗干净

奶锅烧糊后，可以使用食材清洗法，把西红柿放入锅中用开水水煮一段时间，奶锅的黑垢很快就会消失，也可以用工具刷洗，用废旧的电话卡磁卡沿锅边刮下黑垢，不宜使用钢丝球刷洗，否则会损坏奶锅锅身。一、食材清洗法。

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