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老式青红丝是什么做的

老式的青红丝是用橘子皮、萝卜、木瓜等食材加工成的，常用于老式的传统月饼中，但是现在不太常见了。青红丝是将胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味。老式青红

月饼里面的红丝绿丝是什么东西

月饼里面的红丝绿丝是青红丝，是用于加工食品的一种特殊调料。青红丝的主料包括鲜桔子皮、萝卜、木瓜等，以及白砂糖、明矾、食红素、食青素、糖粉等辅料。青红丝在90年代叫青丝玫瑰，是传统糕点中经常使用的馅料，

海参的发泡和炒法

海参的发泡：冷水浸泡两小时取出，放入保温瓶中用开水浸泡三到四小时。海参的炒法：青红辣椒切成丝，大蒜切成末，热锅凉油放入海参和调味料翻炒，海参炒至粘稠放入青红辣椒和蒜末翻炒均匀即可。海参的发泡和炒法海参

鸡肉怎么炒

准备好食材后把鸡块砍成条，然后净锅上火放入菜油，再放入生姜，先把生姜炒香，再放入鸡块，在炒鸡肉的时候，需要先放点盐，这样是为了让鸡块入味。等鸡肉炒香之后，加入酱油上色，大火翻炒至熟透即可。鸡肉怎么炒首

粘陶瓷的专用胶水

粘陶瓷用胶水前要具体分清陶瓷是和什么材质进行粘接，再确定粘接后产品的具体耐介质能力，再判断用什么胶水。如：陶瓷和塑料粘接时，可以用JL-100丙稀酸青红AB胶水。胶水胶水是连接两种材料的中间体，多以水

炒鸡的做法

起锅烧油放入花椒炒出香味后，放入鸡块和姜片大火爆炒至鸡块表面水分炒干出油，再依次加入适量料酒、豆瓣酱炒匀，加入适量热水盖锅焖煮5分钟。最后倒入青红尖椒、盐、蚝油、胡椒粉和生抽、葱段炒匀，美味的风味小炒

水煮虾的蘸料

水煮虾的蘸料一般有：青红辣椒碎末、葱花、姜蒜末、7成热的热油。喜欢风味更足的还可以加蒸鱼豉油、白糖和醋，搅拌均匀即可。这样的蘸料使水煮虾虾肉鲜而不腥，味道一流！水煮虾的蘸料虾分为海水虾和淡水虾两种，其

冬枣季节

冬枣的花期一般在5-7月，果实一般在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟。冬枣，又叫冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，主要分布在我国河北、山东交界的渤海湾地区。冬枣季节冬枣的果实近似圆形，

车轮饼热量

不同种类的车轮饼热量不一样，每100克红豆车轮饼所含热量约为264大卡。车轮饼是江苏省宿迁市的一种特色传统名点，盛产于宿城区(原泗阳县)洋河镇。车轮饼是油炸食品，色泽金黄、口感细腻。车轮饼热量车轮饼主

50g白凉粉要多少水

50g白凉粉一般要放500毫升左右的水。白凉粉是中国南方的著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，是夏季消暑佳品。制作好的白凉粉可以按照个人的口味喜好，搭配不同的配料

白凉粉是啥东西为原料

白凉粉以植物凉粉胶等原料制成，比如凉粉草、凉粉果，以及绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。凉粉草别名仙草，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称"凉粉草"。成熟的凉粉果富果胶，可制凉粉。一些淀粉类含胶质较多，也可以

海鲜汁是海鲜酱油吗

海鲜汁不是海鲜酱油。海鲜汁是一种调味品，可以自己调配，也可以用酱油调制，相较于海鲜酱油来说，味道要更鲜一些，有些火锅店是店家自行调制的，食用时量不宜放得太多，以免偏咸。海鲜汁与海鲜酱油传统的海鲜汁一般

豆腐花的制作方法和配料

豆腐花的制作方法：首将黄豆泡发一晚，加水搅拌成豆浆，滤渣并煮滚后降温至90℃左右，再冲入凝固剂并搅匀，最后静置5-15分钟，豆腐花就制作完成了。配料有干黄豆、葡萄糖内脂(或熟石膏粉)、水等。豆腐花是什

五仁馅为啥要加麦芽糖

麦芽糖甜度低、吸湿性低、保湿性高、稳定性高，可有助于馅料增加保湿性。如果在五仁馅中加入麦芽糖的话，可以让五仁馅抑制脱水和防老化，使五仁馅长期处于绵软、湿润、新鲜、可口的状态，还可以延长食用时间。五仁馅

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