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昭和63年是1988年。昭和是日本第124代天皇裕仁在位期间使用的年号，是日本第246个年号，使用时间为1926年12月25日~1989年1月7日，是日本各年号中使用时间最长的。昭和63年是哪年大正1

日本人习惯使用日本的天皇年号来表示日期，比如平成22年X月X日。另外，日本也会使用日/月/年的格式标注商品有效期。比如，某食品的包装写赏味期限06/6/20，也就是说该商品2020年6月6日到期。日本

下大酱的比例为：1斤豆子、六两盐和五斤水。盐分过多会抑制微生物活动，进而不发酵。但是盐分过少，微生物活动频繁，特别是有害微生物的活动过于旺盛，大酱容易酸败并且容易坏。下大酱时豆子，盐，和水的比例是多少

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