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陈米有股味道怎么去除

煮的时候在锅里加适量的热水和植物油,可以去除陈米中的异味。或者用茶水来煮陈米,也可以在水中加入占总水量1/4或者1/5的啤酒,可以去除陈米中的异味。陈米如果发霉了,是不可以吃的。陈米有股味道怎么去除陈

托盘蒸米饭怎么看水加多少

一般蒸米饭米和水的比例是1:1.2,可以用食指度量,水高过或者接近手指第一关节就可以了,也可以把整个手平放下去,水大概没过手背就可以了,再根据个人口味减少或者增加适量的水分。托盘蒸米饭怎么看水加多少如

蒸大米放什么东西更香

加醋蒸米饭法,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放食醋,可以防止米饭变馊,并且饭香更浓。加油蒸米饭法,陈米蒸米饭加入一汤匙猪油或植物油,饭香可以和新米饭媲美。加茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并

煮米饭加油有什么危害

一般煮米饭加适量油没有危害,加油过量则不利于健康。煮米饭加适量油,在煮饭过程中可以使锅里的水不溢出来,也可以使煮出来的米饭松软清香、米粒晶莹剔透、米香四溢。用陈米蒸米饭,添加一汤匙猪油或植物油,会使蒸

炼猪油怎么练最好

猪板油切成块状,加水一起炼,炼猪油时可以放姜、茴香一起炼,炼猪油的整个过程不需要盖盖子。猪油也称为荤油或猪大油,是从猪肉提炼出的,初始状态为略黄色、半透明液体的食用油,常温下是白色或浅黄色固体。炼猪油

隔水蒸米饭多长时间

隔水蒸米饭一般大概需要蒸20-30分钟左右。米饭是中国乃至东亚以及东南亚人民日常饮食中的主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物,具有饱腹感。隔水蒸米饭将水煮至沸腾,通过其散发的蒸汽和热量来将米饭焖

猪油不凝固是什么原因

因为猪肉中不饱和脂肪酸含量偏高,在熬制过程中添加植物油,或者熬制时间不够久。猪油也称荤油或者猪大油,是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色、半透明液体的食用油,常温下为白色或者浅黄色固体。猪油不凝固是什么原

老式蒸米饭的方法先煮后蒸

老式蒸米饭的方法,即先用水煮大米,煮至大米可以用手捏成两半,捞出用簸箕装好沥水。锅烧开水,放上笼屉或蒸饭用的木桶,用布垫在笼屉或木桶底部,把米放到上面蒸。蒸米饭的水要放够,否则会烧糊,并且蒸的时候用筷

大米发白不透明怎么回事

大米发白不透明可能是经过多次打磨过的,其中所含的营养物质较少,而且口感也比较差,也可以是大米中添加的漂白剂等化学物质,用来增加大米的美观性,挑选大米时可以将手插入大米中,如果残余粉末较多,则说明米的质

螺蛳粉为什么闻起来是臭的

螺蛳粉闻起来是臭的是因为其中放的酸笋在"作怪",根据对发酵后酸笋的风味物质研究,酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质,使其散发出淡淡的腐臭味,而这些刺激性气味就是螺蛳粉臭味的来源。螺蛳粉为什么闻起来是

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