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约每100克蒜黄中的热量是24千卡。蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。也是深受大众喜爱的健身蔬菜。蒜黄蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中

蒜头发芽还能吃，蒜头长出的芽叫做蒜苗，是一种可食用的蔬菜，营养丰富，对人体有益处，保存蒜头时，可以将其掰成小瓣，然后放入塑料瓶中密封，避免蒜头发芽，挑选蒜头时，则应该选择表面光滑，手感偏硬的品种。蒜头

蒜苗可以割了又长，但建议注意浇水和增施有机肥。割蒜苗犹如割韭菜，只要核心的部分没有受到伤害，仍旧继续生长。蒜苗，又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。蒜苗可以割了又长吗蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长

矿泉水瓶是塑料瓶，腌菜有害。塑料瓶不可以腌菜，腌菜带有很多的氧化钠和冰醋酸，尤其是氧化钠会和塑料桶的高压聚乙烯成份产生化学变化，形成氯化氢钠，这是有毒物质，容易致癌物质。矿泉水瓶腌菜有害吗可以用玻璃瓶

夏天泡腊八蒜不绿是因为腊八蒜需要在低温下才能腌制成。腌制腊八蒜一定要在冬天比较冷的时候进行，因为只有在低温环境下，大蒜细胞中的含硫化合物才会在蒜酶的作用下生成使蒜变绿的成分。夏天泡腊八蒜为什么不绿泡腊

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