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清明节为啥要吃鸡蛋

清明节吃鸡蛋寓意一整年都会有好运，身体健康。清明节吃鸡蛋还寓意圆圆满满，吃鸡蛋源于古代的上祀节，人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋等煮熟投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食。清明节吃鸡蛋

鱼香味怎么调

鱼香味调料的组合一般为：泡红辣椒酱、葱粒、姜米、蒜蓉、绍酒、白糖、香醋、酱油、味精、鲜汤等。基本以泡红辣椒为主，泡红辣椒一般加工成酱后再用。鱼香味主要源于各种辣、酸、甜、酸甜、甜酸、咸、鲜类调配料。鱼

优质低蛋白食物一览表

优质蛋白食物常见的有鱼禽肉蛋、奶类、大豆制品等。优质低蛋白是指蛋白质含量较高的优势食品。比较有优势的有牛奶蛋白，然后是鸡蛋、禽蛋蛋白，再然后是鱼类蛋白和瘦肉蛋白。劣质蛋白为植物蛋白，比如豆制品、馒头和

卤水可以保存多久

卤水放在冰箱中冷藏的话可以存放一个星期左右，如果放进冷冻室保存的话，保存时间差不多在一个月左右。卤水拿出来再次使用的时候一定要再次煮沸杀菌，这样才比较安全。卤水可以保存多久每次用完的卤水，一定要仔细的

飞机皮蛋可以过安检吗

皮蛋可以过安检。一般情况下，禽蛋类物品，海鲜，水果等易损易腐食品在上飞机办理托运时属于受限物品，需要做好保护措施才能托运。以免在传运过程中破损，沾污了其他旅客的行李。飞机皮蛋可以过安检吗正常情况下，茶

进口冷链食品包括哪些

有初级农产品，比如蔬菜和水果，水产品，肉禽蛋还有一些花卉等产品;还有加工食品，比如速冻食品，真空包装熟食，水产，肉，奶制品、原料等;也有特殊商品，就是药品，用来防范重大疾病，以备药品急缺。冷链有哪些步

鱼香味最佳调料比例

鱼香味通常没有最佳调料比例之说，鱼香味作为调味，会由于所用地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异，因此其比例一般不是固定的。鱼香味调料的组合一般为：泡红辣椒酱、葱粒、姜米、蒜蓉、绍酒、白糖、香醋、

蒸锅烧糊了用什么办法能够清理干净

蒸锅烧糊了建议用白醋、洗洁精等物品清理干净。在烧糊的蒸锅中倒进半碗白醋，然后再倒入适量的清水并煮沸，煮沸后静待5-10分钟，就可以用手将蒸锅中整块烧糊的东西撕下来了。蒸锅烧糊了用什么办法能够清理干净蒸

包粽子用生鸭蛋黄还是熟的

包粽子一般用生的咸鸭蛋黄。通常可以买现成的蛋黄或整个咸鸭蛋，咸鸭蛋里面的蛋白是液体状态，蛋黄是固体状态，方便取出，也方便用于包粽子。包粽子用生鸭蛋黄容易破，而熟鸭蛋黄在取出时较为困难。因此用生的咸鸭蛋

沙拉里面有什么蔬菜

可以做沙拉的蔬菜非常多，其中最常见的蔬菜有圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜等。其它配菜的种类也很多，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等。沙拉里面有什么蔬菜做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加

咸蛋黄的菜谱

肉饼蒸咸蛋黄、咸蛋黄豆腐、咸蛋黄寿司、咸蛋黄焗南瓜条、叉烧咸蛋黄鸡卷、咸蛋黄什锦炒饭、咸蛋黄焗四季豆、咸蛋黄烧茄子、咸蛋黄鸡翅、金沙玉米元宝虾等。咸蛋黄的菜谱咸蛋黄也经常会用来做点心，比如咸蛋黄豆沙酥

沙律和沙拉的区别

沙律和沙拉指的是同一种菜，只是翻译不同，沙律、沙拉都是salad的译音。沙拉是用各种凉了的熟料或者是可以直接食用的生料加工成较小形状，然后再浇入调味汁进行搅拌，形成的一道菜，口味上以清素、清淡为主。沙

海安是市还是县

海安是县。海安是由江苏省南通市代管的县级市，县级市行政地位与市辖区、县、自治县、旗、自治旗、特区、林区相同，属县级行政区，隶属于地级市、地区、自治州、盟或由省、自治区直接管辖，所以海安是县。海安市介绍

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