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为什么肉一放下去就粘锅

油温太低,锅和油都不够热,随着油温的升高,肉内的蛋白质或包裹的淀粉还没有凝固就沉入锅底,导致肉粘到锅底。锅具选择不当或质量不佳也会使肉粘锅,建议换不沾锅或者新中式大炒菜锅。如果肉刚从冰库拿出来,没有解

小龙虾怎么冷冻保存

小龙虾冷冻保存要趁小龙虾还活着的时候就放入冷冻。在保证小龙虾卫生的情况下,可以把小龙虾分袋装,冷冻时要把水分控干,避免小龙虾全部冻结在一起。小龙虾怎么冷冻保存小龙虾冷冻保存可以在把水分控干的情况下,以

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