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1853年春天，海军上尉范德比尔特到纽约度假。他有一天在晚餐时向厨师乔治抱怨马铃薯片太厚。于是厨师和范德比尔特开个玩笑，将马铃薯切成像纸一样的薄片于热油中油炸，再撒上调料。没想到上尉大赞好吃，之后这薯

世界最大火车站是纽约中央火车站，位于美国曼哈顿中心，始建于1903年，于1913年正式启用，不仅是全世界最大、最忙碌的运输建筑，也是全世界最大的公共空间。世界最大火车站纽约中央火车站，又叫大中央总站，

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两种，碘液遇直链淀粉呈蓝色，碘液遇支链淀粉呈紫红色。这并不是是淀粉与碘发生了化学反应，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成蓝黑色络合物。碘液遇淀粉颜色变化

用冷水肥皂洗刷，先清洗粘附在玻璃上最表面的物质，再用50-80℃的热水和肥皂在玻璃上刷洗。使用醋酸热水刷洗，醋酸可以溶化碳酸钙类的水垢。采用盐酸刷洗，盐酸属于强酸，可以与钙类沉淀物或者铁锈类发生化学反

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