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区别在于制造工艺上。40Cr13是不锈钢材质。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好，淬火硬度一般在HRC48以上。30Cr13主要用于高强度部件及承受高强度压力负荷并在有腐蚀介质条件下

清洗松茸的方式比较简单，但需要小心仔细，清洗时只需用小刀先削去菌子上的泥土、泥沙、杂草等物质，再用水刷洗浮尘即可。新鲜松茸清洗时不能直接将其放入水中浸泡，以免松茸吸入过多水分影响口感。松茸怎么洗才能干

保持菜刀永久不生锈的方法有，第一，每次使用完后洗净擦干水分再放置，第二，每次使用完后，用滚水烫一下，第三，用石灰兑水浸泡菜刀，第四，清洗干净后的菜刀用姜头擦拭一遍。铁菜刀怎么永久不生锈菜刀是一种用来切

菜刀。谜语："薄薄一张口，能啃硬骨头。吃肉不喝汤，吃瓜不嚼豆。"的谜底是菜刀。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。菜刀可分为不锈钢刀、铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀、洋式菜刀。薄薄一

藕片切好可用清水中浸泡即可，为了更好避免被空气氧化变色，也可以放入盐水或者醋中浸泡避免藕片变黑。同时藕片焯水的时间建议不宜过长，会使莲藕中的营养流失，口感也不会脆爽。莲藕为什么会发黑莲藕是家庭常用餐菜

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