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方法一：将清水、啤酒、胡椒粉、盐、鸡肉一起浸泡，可以去除腥味。方法二：将鸡肉焯水可以去除腥味，加入料酒效果更好。方法三：在煮鸡肉时加入白酒可以去除腥味。方法四：在煮鸡肉时加入葱、姜、蒜等可去除腥味。鸡

鹌鹑一般一天下一个蛋，少数情况下一天会下两个蛋。人工饲养的鹌鹑按经济用途划分可分为肉用型和蛋用型，蛋用型鹌鹑一般情况下一次只会产一个蛋，并且不会每天都产蛋，一只饲养得当的成年鹌鹑一年的时间大约可以产蛋

像鸭子又像鹅的家禽叫番鸭，又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色，羽色不同，体形外貌也有一些差别。像鸭子

鸡肉可以放啤酒、料酒、柠檬汁、牛奶、白醋、生姜、花椒、香菜、蒜蓉等调料去腥。啤酒、胡椒中含有刺激性的味道，经过浸泡会盖住鸡肉中的腥味。鸡肉指鸡身上的肉，适于热炒、炖汤、冷食凉拌、煮食、蒸食。鸡肉去腥味

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