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米里面长了黑色虫子的话，建议将大米置于干净的垫板上，并且在阴凉处将其铺平开来，米象虫会自行爬散开来。建议不要将大米放在太阳下暴晒，因为在温度较高时有利于虫卵的孵化，而且暴晒对大米的口感也会有所影响。米

黄曲霉是要通过卫生质量防疫或监督部门检验才能定性、定量的，肉眼观察不能断定。用紫外线灯照射大米时，有黄曲霉大米具有抗绿色荧光和一些亮星的亮点，普通大米正常荧光色没有变化。大米保存注意事项注意防潮，不宜

大米花每100克所含的热量在360卡-400卡之间，比普通的大米热量要略高一些，大米花中含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养元素，并且胆固醇和钠盐的含量比较低。大米花的热量大米花就是用普通的大

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