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新做的泡菜一般几天可以吃

来源: 作者:达人百科 2024-05-15

问达人,WenDaRen最后更新 2024年05月15日,一般6-10天可以吃,泡菜中含有亚硝酸盐,这种物质会对人体健康造成影响,泡芥菜第1天亚硝酸盐含量最高,这时芥菜呈现出黄绿相间的颜色,随着泡菜时间的延长,亚硝酸盐的含量逐渐下降,一般在第6天后达到最低水

一般6-10天可以吃,泡菜中含有亚硝酸盐,这种物质会对人体健康造成影响,泡芥菜第1天亚硝酸盐含量最高,这时芥菜呈现出黄绿相间的颜色,随着泡菜时间的延长,亚硝酸盐的含量逐渐下降,一般在第6天后达到最低水平。

新做的泡菜一般几天可以吃


泡菜并不是泡得越久的菜就越安全,到了第10天还不吃,且不采取合理的保藏方式,随着时间的延长,亚硝酸盐的含量会逐渐升高,同时泡菜的色、香、味也会发生变化。

2022-05-20 06:53:00
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