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一、直接用菜刀拍，把蒜头拍扁了，蒜皮就可以轻易分离了。二、可以将大蒜放入封闭的容器中，不断摇晃便基本可以将蒜皮去除。三、将大蒜放进微波炉中加热10-20秒左右，也可以很轻易就将蒜皮剥掉。大蒜去皮小妙招

要腌制腊八蒜变成绿色，要用米醋腌制，用米醋腌制的腊八蒜更容易形成翠绿的颜色，而且腊八蒜用米醋腌制的时候最好使用紫蒜皮，紫蒜皮瓣小，蒜瓣硬崩瓷实，会更容易泡透变绿。腊八蒜腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品

山西朔州特产有应县紫皮大蒜、怀仁羔羊肉、平鲁红山荞麦、怀仁陶瓷、右玉羊肉、应县陶瓷、应县胡萝卜、应县青椒、右玉沙棘和玉羊等。朔州位于山西北部，地处雁门关外，是山西通往内蒙古高原的必经之路，旅游资源丰富

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