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剁椒鱼头是湖南的美食。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。热干面和剁椒鱼头哪个是湖南

下雨天鲢鳙在水中的上层。鲢鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼等，外形似鲢、体型侧扁，是淡水鱼的一种。鲢鳙适宜生长的水温为25-30℃，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，多分布在淡水区域的中上层，下雨天一般在上层活

花鲢鱼刺多。花鲢鱼为温水性鱼类，生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层，性情温驯，行动迟缓，能适应各种水体的养殖，是长江中下游重要经济鱼类之一。花鲢鱼刺多不多花鲢鱼即鳙鱼，又叫鱃鱼、鳙头鲢、包

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