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东北烤实蛋其实就是烤鸡蛋。实蛋是一种经过加工的鸡蛋。加入了食用碱的新鲜鸡蛋液经过蒸制，就变成了绿色的实蛋。烤实蛋吃起来外焦里嫩、香糯弹牙，因而深受东北人的喜爱。东北烤实蛋是什么东西较早期的实蛋是指有胎

实蛋和毛蛋不是一个东西。实蛋是由鸡蛋的蛋液加入食用碱搅拌后倒入保存好的鸡蛋胚中进行凝固而形成的一种鸡蛋。毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者某些病菌的影响而死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。实蛋和毛

用手电照鸡蛋，如果里面有个黑色的小珠，则代表受精了，反之是没有受精的蛋。受精的蛋是能孵化出小鸡的。超市的鸡蛋一般都是不能孵化出小鸡的，能孵化出小鸡的鸡蛋会被养殖场保留下来孵化成小鸡再继续下蛋。怎么看鸡

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