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牛奶燕窝怎么炖最有营养

燕窝用水浸泡1个小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。然后把燕窝按照纹理撕开成线条,燕窝两端的燕角捏碎,洗净。再把洗好的燕窝放到炖盅内,炖30-45分钟。加入牛奶,再炖十分钟就可以了。炖牛奶燕窝注意

燕碎和燕盏营养一样吗

从营养成份来看,燕碎跟燕盏并无本质的区别。燕盏底座的网丝是胶质最多的,泡发起来发头特别大,而燕碎口感比燕盏略差一点,炖制时间较短些,容易炖煮过烂,泡发率相对低。燕盏燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形

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