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每100克巴沙鱼中含有15毫克的蛋白质。巴沙鱼肉含水量高，超过80%以上，脂肪含量为1.1%-3.0%，最多的是饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸只有12.59～18.8%。巴沙鱼蛋白质含量巴沙鱼是淡水鱼，

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富等特点。巴沙鱼是什么鱼巴沙鱼最大体长可达120

用大水冲洗5分钟以上可以去掉保水剂，或者用水浸泡半小时以上也可去掉保水剂，但浸泡时需换水两到三次。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。巴沙鱼巴沙鱼具有生长快、个

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