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中餐上菜顺序一般讲究

北方:冷盘→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。湖南:冷盘→海鲜→荤菜→小菜→汤菜→面点→水果。广东:汤菜→冷盘→海鲜→荤菜→小菜→面点→水果。四川:冷盘→大菜→中盘→炒菜→汤菜→面点→水果。中

鲁菜代表菜

鲁菜的代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼等等。鲁菜,是中国传统四大菜系之一,同时也是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜代表菜鲁菜

徽菜发端于

徽菜发端于南宋时期的古徽州。徽菜具有丰厚的文化底蕴,是全国著名的八大菜系之一。徽菜是以徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。徽菜发端于徽菜以安徽特产为主要原料,在民间传统烹调技法

汕头的风俗

汕头的春节初二要回娘家,初七要吃"七样羹",冬至时要吃冬节丸。春节用红色盘子装满象征"大吉大利"的桔子、糖果等放在厅中大桌上,初二回娘家吃顿午饭,俗称"食日昼",晚饭前赶回婆家。汕头的风俗初二是"女婿

白玉蜗牛怎么吃

白玉蜗牛肉质肥嫩,可以用来炒,焗,焖等,常见的有宫保蜗牛,爆炒蜗牛,法式焗白玉蜗牛等。在烹饪蜗牛前,建议将它绝食静养几天,使它排出体内的废物,还可以用盐能清洗蜗牛的粘液及杂质,能使它的口感更好。白玉蜗

安徽有什么特色美食

安徽的特色美食有黄山烧饼,巢湖银鱼,徽州枣泥酥馃,五城茶干,包公鱼,毛豆腐,腌鲜鳜鱼,淮南牛肉汤,符离集烧鸡,绩溪菜糕,安徽如意鸭等特色美食。安徽饮食名目繁多, 其中的徽菜为中国八大菜系之一。安徽有什

安徽特色菜家常菜

安徽特色菜家常菜有:中和汤、一品锅、方腊鱼、臭鲑鱼、刀板香、乳香肉、咸渣肉、茶香鸡、水阳贡干、鸭脚包、包公鱼、毛豆腐、蒸鸡、奶汁肥王鱼、清汤白玉饺等等。安徽特色菜家常菜徽菜,是以徽州菜为代表的皖南菜、

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