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白萝卜属于萝卜。白萝卜是根菜类的主要蔬菜，为十字花科萝卜属的二年生植物，其茎是直立的，呈圆柱形且粗壮，外皮为白色，顶部有些许淡青色，生育期大约为50天，在我国大部分地区可每年种植两季。常见的白萝卜品种

可生食、熟食，可凉拌、煲汤、红烧、腌制、炒、蒸、炖、焖、做丸子、做饼、做馅、做糕点、做咸菜等。萝卜可做成凉拌凉拌丝、萝卜丝饼、萝卜丝肉丸汤等菜肴。白萝卜的吃法白萝卜原产于我国，呈长圆形、球形或者圆锥形

腌白萝卜发苦建议把萝卜取出来用盐水腌制，等萝卜变软后，把萝卜里的水分弄干，这样再腌制的话一般就不会苦了。腌白萝卜是以白萝卜为主料，生抽、白糖、盐、香醋为辅料的食品。腌白萝卜发苦怎么补救白萝卜是根菜类的

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