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芒种时节可以吃的蔬菜种类很多，分别有黄瓜、西红柿、芹菜、莲藕、茄子、菠菜、白菜、油菜、豆芽、空心菜、木耳、白萝卜、芥蓝、丝瓜、苦瓜、笋、苋菜、茭白、紫菜、南瓜、冬瓜等。芒种吃什么蔬菜芒种，是夏季的第三

芒种的芒种的字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的种字是指谷黍类作物播种的节令。寓意着有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。芒种的传统有送花神，安苗，打泥巴，煮梅等。芒种节气的寓意和传统芒种是一个典型反映农业

夏季耐热的叶类蔬菜有空心菜、大白菜、苦瓜、豇豆、小白菜、夏甘蓝、茄子、辣椒、黄瓜、秋葵等。叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类，叶菜类蔬菜中最为常见的是白菜类蔬菜。夏季耐热的叶菜蔬菜是

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