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一勺热油怎么弄

热油也称为七八成热,油温在200度左右,加热油时,油面由平静变为翻动,再转向平静,且青烟四起并向上冲,即可得到热油。热油适用于炸、烹、炒、氽等烹调方法。油温是指即将投料时锅中油的热度,习惯上分为温油、

蒸鱼豉油什么时候放合适

蒸鱼豉油一般都是将鱼蒸熟了之后,均匀的淋到鱼身上,然后就可以直接吃了,要想蒸鱼更加好吃,还可以将葱姜丝铺在上面,再淋上蒸鱼豉油和十成热的油,这样会更入味。蒸鱼豉油什么时候放合适蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用

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